Whole wheat bread là gì

     
Ở Việt Nam, đa số mọi người so với các một số loại bột có tác dụng bánh chỉ biết đếnvài các loại khái niệm cơ bản như bột mì, bột gạo, bột năng, bột sắn… Và bí quyết nghĩ cũng đơn giản như bột mì là bột từ bỏ lúamì, bột gạo là bột xay từ bỏ gạo. Chủ yếu cách hiểu đơn giản và dễ dàng và tầm thường chung do đó đã gây tương đối nhiều nhầm lẫn đối với những fan mới tập có tác dụng bánh ngọt.Ở bài viết này mình sẽ nỗ lực phân biệt các loại bột trong làm cho bánh cũng như tính năng của từng loại để đầy đủ người hoàn toàn có thể dùng bột đúng đắn và hiệu quả hơn.Bạn đã xem: Whole wheat flour là gì

1.Bạn sẽ xem: Whole wheat bread là gìAll Purpose Flour - Bột Mỳ Đa Dụng

Đây là loại bột mì đa dụng, hàm lượng gluten khoảng chừng 9.5 – 11.5%, đây là loại được sử dụng phổ biến nhất trong không ít loại bánh khi làm bánh ngọt tại gia. Còn đối với các cửa hàng làm bánh siêng nghiệp, chúng ta không cần sử dụng bột mì nhiều dụng mà lại thay bằng những các loại bột mì chuyên được sự dụng cho từng một số loại bánh tùy nằm trong vào các chất gluten của bánh.Loại bột này ở việt nam thường được quen call là bột mỳ số 8




Bạn đang xem: Whole wheat bread là gì

*

Bạn gồm thẻ dể dàng tìm kiếm mua thành phầm này trên website duanxanh.vn.vnbằng biện pháp tìm keywords Bột Mì

2. Cake Flour

Cake Flour là loại bột bao gồm hàm lượng gluten siêu thấp, phần trăm khoảng 7.5 – 8.5%, bột vô cùng nhẹ, mịn và tất cả màu trắng. Cake Flour được sử dụng để triển khai các một số loại bánh có kết cấu bông xốp, mềm, nhẹ như bánh cuộn, bánh chiffon… Hoặc giả dụ thích chúng ta cũng có thể dùng nhiều loại bột này để làm các một số loại bánh cookies cũng tương đối ngon.


*

3. Bread Flour

Cùng bọn họ với nhiều loại bột này còn có loại Hight – Gluten Flour, đấy là loại bột chuyên được sự dụng để làm các loại bánh mì vỏ cứng, giòn như bánh pizza hoặc bagel.




Xem thêm: 46+ Tranh To Màu Công Chúa Chibi Cho Bé Dưới 7 Tuổi, 100+ Tranh Tô Màu Chibi Cực Đẹp Và Dễ Thương

*

4. Self – Rising Flour

Nếu vào một vài loại bánh bạn cần sử dụng đến các loại bột này thì hoàn toàn có thể tự trộn theo công thức: 1 cup bột self-rising = 1 cup bột mì nhiều chức năng + 1 một nửa tsp baking powder + 1/2 tsp muối


*

Pastry Flour là loại bột bao gồm hàm lượng gluten thấp, khoảng 9%. Bột có white color kem, thích hợp hợp để gia công vỏ bánh pie, tart, cookies, bánh quy và muffins.




Xem thêm: Bật Mí 8 Cách Tẩy Da Chết Môi Bằng Mật Ong : 5 Cách Làm Đơn Giản Tại Nhà

*

6.Whole Wheat Flour

Là một số loại bột được xay tự nguyên hạt lúa mì xay mịn còn gọi là bột mì nguyên cám.

7. Bran Flour

Là loại bột được làm từ lớp vỏ màng của phân tử lúa mì

8. Rye Flour

Là nhiều loại bột được gia công từ lúa mạch đen

9. Oat Flour

Là một số loại bột có tác dụng từ phân tử yến mạch

10. Buckwheat Flour

Bột kiều mạch, thường sử dụng để triển khai pancake hoặc crepe. Ở Việt Nam, một số loại bột này còn được gọi là hạt tam giác mạch

11. Durum Flour

Còn mang tên gọi là Semolina, thường xuyên được dùng để gia công các nhiều loại pasta và spaghetti. Vào nướng bánh thì một số loại này được sử dụng để triển khai các các loại bánh mì đặc sản của Ý

Những món bánh ngon , cuốn hút và cực kì dể làm chúng ta cũng có thể làm ngơi nghỉ nhà bất cứ lúc nào: