NẤU LẨU MẮM MIỀN TÂY

     

Lẩu mắm là món nạp năng lượng vô cùng kích thích hợp vị giác. Với hương vị đặc thù của vùng quê sông nước miền Tây, phương pháp nấu lẩu mắm gói trọn hồ hết tinh hoa siêu thị nhà hàng làm ngây chết giả bất kỳ ai đã thưởng thức qua món ăn này. Với nhiều nguyên liệu như thịt, tôm, cá và phong phú các một số loại rau ăn kèm, đó là món ăn rất là thú vị cơ mà bạn không nên bỏ lỡ.

Bạn đang xem: Nấu lẩu mắm miền tây

*
*

Lẩu mắm mang hương vị dân dã, sệt sắc hấp dẫn mọi thực khách. Ảnh: Internet

Miền Tây nổi tiếng với nhiều loại mắm như mắm cá chốt, cá linh, cá sặc,… Với hương vị đặc trưng, trên đây được xem là một nét tiêu biểu trong nền ăn uống của vùng sông nước tây-nam Bộ. Do đó, các món lẩu mắm không đông đảo rất được ưa chuộng mà còn thịnh hành rộng khắp những tỉnh thành trên cả nước.


Mục Lục


ẨnHiện
1 biện pháp làm lẩu mắm miền Tây ngon đúng điệu1.2 các bước thực hiện2 bài viết liên quan các món lẩu mắm miền Tây

Cách làm lẩu mắm miền Tây ngon đúng điệu

Nguyên liệu

300g mắm cá sặc200g thịt bố chỉ200g tôm sú300g cá tía sa cắt khứa, làm cho sạch2 trái khổ qua1 trái cà tímNấm rơm, đậu bắpTỏi, ớt, sảGia vị: Đường, muối,…

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuThịt ba chỉ mua về cọ xát với muối mang đến sạch, rửa lại, để ráo và bổ thành từng miếng nhỏ tuổi vừa ăn.

*
*

Sơ chế thịt bố chỉ. Ảnh: Internet

Tôm sú cắt chân, đầu, bỏ chỉ đen, nhằm nguyên nhỏ hoặc lột bớt vỏ đông đảo được.Sả có tác dụng sạch, phần gốc băm nhuyễn, phần lá đập dập, cắt khúc.Tỏi băm nhuyễn.Ớt giảm lát.Cà tím rửa sạch, cắt từng khúc một rồi đem ngâm với nước muối bột loãng để không trở nên thâm đen. Sau đó vớt ra, để ráo nước.Khổ qua, đậu bắp làm cho sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.Nấm rơm cắt chân, ngâm vào trong nước muối, cọ sạch với để ráo.

*
*

Vị đắng của khổ qua góp lẩu mắm kích mê say hơn. Ảnh: Internet

Bước 2: Xào tôm, thịt

Đặt chảo lên bếp, làm cho nóng dầu ăn và phi tỏi, sả băm mang lại thơm vàng. Lần lượt đến thịt ba chỉ, tôm vào xào săn

*
*

Tôm thịt được xào thật săn trông thơm ngon. Ảnh: Internet

Bước 3: nấu ăn lẩu mắm miền Tây

Cho mắm cá sặc cùng 1,5 lít nước cùng sả cắt khúc vào nồi, để lên trên bếp, đun sôi. Khuấy phần lớn tay để mắm rã, kế tiếp bạn sử dụng ray thanh lọc để loại bỏ phần xương cùng sả giảm khúc, đem nước mắm, liên tiếp đun sôi.

*
*

Mắm cá sặc giúp nước lẩu tất cả vị đậm đà cực nhọc cưỡng. Ảnh: Internet

Sau đó bạn nêm vào trong nồi 1,5 thìa canh con đường cùng vài lát ớt, tùy sở trường ăn cay mà các bạn cho vào các hay ít nhé.

Xem thêm: Giảm Cân Bằng Bí Xanh Trong 1 Tuần, 3 Cách Ăn Bí Xanh Giảm Cân Nhanh Mà Rẻ

Tiếp tục cho nấm rơm, khổ qua, cà tím sẽ sơ chế vào, khuấy đều và chỉnh nhỏ dại lửa.Khi thấy các nguyên vật liệu vừa chín tới, các bạn cho cá ba sa giảm khứa vào. Nấu nướng thêm 5 phút thì liên tiếp cho tôm thịt sẽ xào ở bước 2 vào nồi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, chờ nước lẩu sôi đợt nữa thì tắt bếp.

*
*

Nồi lẩu mắm trù phú vật liệu tươi ngon, hấp dẫn. Ảnh: Internet

Đặt nồi lẩu lên nhà bếp mini, vừa hâm sôi vừa hưởng thụ cùng bún, cơm trắng và rau ăn kèm. Sử dụng đến đâu, trụng đến đó thơm ngon không còn sẩy!

*
*

Bạn có thể thay thay cá cha sa bằng những các loại cá khác. Ảnh: Internet

Tìm đọc thêm các món lẩu mắm miền Tây

Lẩu mắm cá linh

Lẩu mắm cá linh hội tụ không thiếu tinh túy của siêu thị nhà hàng Nam bộ với yếu tố là hải sản, thịt, cà tím,… đặc biệt là nước lẩu được nấu vị mắm cá linh thơm ngon, đặc thù cùng những loại rau ăn cùng hấp dẫn.

*
*

Ngoài mắm cá sặc, cá linh cũng khá được ưa dùng trong nấu nướng lẩu. Ảnh: Internet

Lẩu mắm cá kèo bông điên điển

Với hương thơm từ mắm cùng vị ngọt thịt của cá kèo, tô điểm thêm màu sắc sắc đã mắt và vị kỳ lạ miệng từ bỏ bông điên điển, chắc chắn đây là món lẩu hạ gục rất nhiều thực khách.

*
*

Bông điên điển góp hương vị, kết cấu của món lẩu mắm trông rực rỡ hơn. Ảnh: Internet

Lẩu mắm con các lóc hải sản

Đây là món lẩu khôn cùng được tín đồ miền Tây ưu thích bởi mùi vị thơm ngon, trù phú nguyên liệu, lôi kéo không gì chống lại.

*
*

Lẩu mắm khi kết hợp thủy sản sẽ mang đến hương vị tươi ngon tuyệt vời. Ảnh: Internet

Lẩu mắm dùng kèm rau gì ngon?

Các nhiều loại rau ăn uống lẩu mắm thường xuyên là bông súng, điên điển, rau muống, hoa chuối bào, rau củ nhút, hẹ nước… không chỉ tốt cho sức khỏe bởi hàm vị vitamin, chất xơ, những nhiều loại rau này còn khiến cho nồi lẩu mắm thêm trù phú, đa dạng và phong phú nguyên liệu, kích ưng ý vị giác và đem về sự thanh mát tuyệt đối hoàn hảo cho món ăn.

Xem thêm: Góc Nhọn Góc Tù Góc Bẹt Lớp 4, Lý Thuyết Góc Nhọn, Góc Tù, Góc Bẹt

Cách nấu nướng lẩu mắm miền Tây từ dạy dỗ Nấu Ăn rất 1-1 giản, phù hợp với toàn bộ mọi người. Với hương vị thơm ngon, đây sẽ là món ăn uống bạn tránh việc bỏ lỡ.

Để học tập thêm tuyệt kỹ nấu những món lẩu lôi kéo khác, các bạn hãy để lại thông tin ở form mặt dưới, duanxanh.vn sẽ tương tác tư vấn cụ thể hơn về những khóa học tập nấu nạp năng lượng nhé!