MÂM CỖ GIỖ MIỀN BẮC

     
Các món ăn uống dịp giỗ chạp luôn luôn làm những mẹ nhức đầu. Để chuẩn bị các món nạp năng lượng ngày giỗ chạp 1 cách đầy đủ, chân thành và ý nghĩa hãy cùng Nấu Cỗ Kim Thanh tìm hiểu thêm 16 món ngon ngày giỗ đến mâm cỗ khu vực miền bắc nhé.

Các món nạp năng lượng dịp giỗ chạp luôn luôn làm các mẹ đau đầu. Để sẵn sàng các món ăn uống ngày giỗ chạp 1 cách đầy đủ, ý nghĩa hãy cùng xem thêm 16 món ngon ngày giỗ mang lại mâm cỗ miền bắc bộ nhé :

1. Tôm sú rang me


Nên lựa chọn những nhỏ tôm sú to, thịt có thể và tươi để chế biến món ăn này. Sự hòa trộn giữa tôm sú và nước sốt me sẽ khiến cho một món nạp năng lượng vô cùng hấp dẫn, chế tác sự lôi cuốn từ mừi hương đến màu sắc của món ăn. Chúng ta có thể chế thay đổi món ăn uống này vào mâm giỗ kèm theo bánh mỳ cắt lát mỏng tanh hay nước nóng me.

Bạn đang xem: Mâm cỗ giỗ miền bắc


*

Đây là món ngon ngày giỗ được nhiều bàn nội trợ triển khai trong những mâm cỗ cúng. Gà được lựa chọn kỹ càng kế tiếp sẽ luộc chín. Gà sau thời điểm chín sẽ được xé phay là trộn nộm cùng với những loại rau xanh củ cùng nước mắm chua ngọt. Món ăn uống này sẽ khiến cho mâm cỗ thờ thêm phần hấp dẫn và thơm ngon hơn.
*

3. Nem rán hình dạng Bắc

Món ngon đám giỗ nem ránluôn không thể không có trong văn hóa tiếp khách của tín đồ Bắc. Món nem tất cả màu tiến thưởng giòn tung với hương thơm của nhân thịt và nấm mộc nhĩ bên phía trong sẽ góp mâm cỗ được nhiều mẫu mã và hấp dẫn hơn. Ngày này bà nội trợ cũng đã phong phú hóa nhân bên phía trong nhưng vẫn giữa lại giết thịt giò, mộc nhĩ mèo và bún khô.


*

Chỉ đề xuất chọn mọi miếng ba rọi tươi với phần trăm nạc cùng mỡ đềusau đó chiên trong chảo dầu ngập. Tiếp nối bạn cắt ba rọi từng miếng vừa ăn uống và bày lên dĩa, món ăn này có cách làm cực kì đơn giản buộc phải thường xuất hiện trong mâm cỗ của người việt. Ba rọi heo chiên rất có thể ăn kèm cùng nước mắm chua ngọt.
*

Một giữa những món ngon ngày giỗ bao gồm cách làm cực kì đơn giản nữa khá thịnh hành đó đó là cá nướng sả ớt. Bạn chỉ việc chọn những bé cá lóc tươi, giết mổ mập sau đó nướng chúng trên lửa than, trong quy trình nướng bạn sử dụng hỗn thích hợp sả ớt nhằm bôi lên bên phía ngoài cá. Món ăn uống này sẽ làm cho mâm cỗ thêm phần lôi cuốn và thơm và ngon hơn.
*

Trong các món ngon cho mâm cỗ giỗ của người miền bắc thì luôn luôn phải có món vịt om sấu. Sự phối kết hợp của giết thịt vịt nấu chung sấu sẽ cho ra một món nạp năng lượng vô cùng bổ dưỡng cùng với hương thơm vị chuẩn vị. Món nạp năng lượng này rất có thể dọn kèm thuộc rau với bún nhằm cúng vào mâm cỗ.
Một trong những món ăn dễ dàng mà bất kể bà chuyên lo việc bếp núc nào cũng hoàn toàn có thể nấu trong các mâm cỗ trong ngày giỗ đó đó là sườn xào chua ngọt. Bạn nên lựa chọn sườn non có tương đối nhiều sụn xào cùng với nước sốt chua ngọt sẽ làm cho một món ăn uống vô cùng cuốn hút và thơm ngon.
Ngoài cá nướng sả ớt thì thịt con gà nướng muối cũng là món nướng phải xuống hiện trong các mâm cỗ. Bạn nên chọn lựa gà vườn cho thịt thơm, ngon với dai hơn, sau thời điểm làm con gà sạch sẽ bạn sẽ ướp với các gia vị cho ngấm. Kế tiếp bạn sử dụng một nồi đất đến muối vào dưới mặt đáy và cho gà vào nấu. Hơi nóng của muối hạt sẽ làm cho gà được chín một biện pháp từ từ, điều này sẽ tạo cho thịt gà được thơm ngon với dai hơn.
Một một trong những món ngon ngày giỗ đậm chất khu vực miền trung nhất đó chính là canh kê hạt sen. Món ăn uống này thường mở ra trong mâm cơm trắng của vua chúa ngày xưa. Cùng với sự phối kết hợp của thịt kê tươi ngon ngọt thịt cùng rất hạt sen được hâm cùng nhau sẽ khiến cho một món ăn uống vô cùng hấp dẫn và rất đầy đủ chất dinh dưỡng nhất.

Xem thêm: Tin Nhắn Chúc Mừng Năm Mới 2021 Cho Người Yêu Hay, Ngọt Ngào Nhất


Trong các món tiêu hóa dễ làm ngày giỗ thì kê nướng mật ong cũng là việc lựa chọn không nên bỏ qua. Cùng với món này bạn hãy lựa chọn gà ta thả vườn, sau khi sơ chế thì ướp không thiếu thốn các loại vật liệu gia vị kèm mật ong. Khi kê được nướng lên sẽ sở hữu được màu tiến thưởng óng cực kỳ bắt mắt, chúng ta chặt chúng ra thành từng miếng và bày lên dĩa nhằm bày trên mâm cúng.
Ngoài nướng thì với nguyên vật liệu cá chúng ta có thể đem cừu xù tiếp đến sốt cùng rất me. Đây cũng là 1 trong những món ăn rất thân quen trong mâm thờ của người miền Nam. Món ăn uống này hoàn toàn có thể dọn kèm với bún, cơm trắng hay bánh mỳ cắt lát.
Món ăn uống này thường xuyên được chế biến trong mâm cỗ của người miền nam bộ và dân ngay sát biển. Với nguyên mực tươi ngon. Sau đó sơ chế xơ qua và bỏ vào hấp cùng với gừng. Món nạp năng lượng này mang mùi vị biển nên rất là thơm ngon với ngọt tự nhiên.
Bê cũng là giữa những nguyên liệu thịnh hành hiện nay. Bạn nên chọn thịt bê non nhiều nạc, tiếp nối về sơ chế bổ thành từng miếng vừa ăn. Ướp giết thịt với những loại gia vịkèm với sả ớt. Sau cùng chờ hương liệu gia vị ngấm là hoàn toàn có thể bắt lên xào chín. Dĩa giết mổ bê xào sả ớt sẽ có tác dụng mâm bái thêm phần màu sắc và thu hút hơn.
Với nguyên vật liệu gà bạn có thể chế biến hóa một cách đơn giản nữa là hấp lá chanh. Đây được coi là một món ăn bình dân và được nhiều người chế biến trong các dịp lễ cúng giỗ. Con kê hấp lá chanh sẽ được dọn kèm thuộc muối tiêu chanh.
Lươn cũng là một nguyên vật liệu hết sức gần cận hiện nay. Món ăn thịnh hành nhất của loại nguyên vật liệu giàu chất dinh dưỡng này đó đó là lươn xào lăn. Chính vì thế món ăn này cũng rất kỳ tương xứng để nấu trong các dịp lễ cúng giỗ.
Ngoài phần lớn món nạp năng lượng mặn bên trên thì xôi gấc cũng chính là món ăn nên có mặt trong các mâm thờ giỗ. Với màu đỏ đặc trưng, xôi gấc để giúp đỡ mâm bái thêm phần color và giúp mâm cỗ được đầy đủ và nhiều chủng loại hơn.

Xem thêm: Hoa Đặc Trưng Của Mùa Đông, Mùa Đông Có Hoa Gì Đặc Trưng


Quý khách có thể tìm hiểu thêm thực solo món khai vị tại đây !

Hoặc tham khảo thực solo đám cỗ giỗ tại hà nội của nấu Cỗ Kim Thanh :https://duanxanh.vn/lam-co-theo-mam/Co-gio-chap

Hy vọng những gợi nhắc trên của nấu ăn Cỗ Kim Thanh, người tiêu dùng có mang đến mình rất nhiều lựa chọn cân xứng nhất.