CANH DỌC MÙNG NẤU CÁ

     

Canh chua cá dọc mùng không chỉ là được yêu thích bởi hương vị chua chua, thanh mát ngoài ra giúp khung người thanh nhiệt độ vào đều ngày trời oi bức. Cụ nhưng, cách chế biến dọc mùng gắng nào new đúng và bí quyết nấu canh cá dọc mùng ngon ra làm sao thì không phải ai cũng biết. Bởi đó, hãy thuộc duanxanh.vn tò mò ngay dưới đây nhé!


Ở một vài địa phương, dọc mùng còn gọi là bạc hà, có blue color và vị thanh mát, thường được sử dụng trong món canh chua. Tuy món nạp năng lượng từ dọc mùng rất đơn giản và dễ dàng nhưng nếu không biết phương pháp sơ chế sẽ dễ gây ngứa.

Bạn đang xem: Canh dọc mùng nấu cá

Cách sơ chế dọc mùng không trở nên ngứa

Để bào chế sao cho không biến thành ngứa thì đầu tiên, lúc mua về, chúng ta đem dọc mùng rửa bên dưới vòi nước cho sạch bùn đất. Rồi các bạn dùng dao tước dồn phần lớp vỏ phía bên ngoài giống với bí quyết tước vỏ chuối. Tiếp theo, giảm hết phần cong bên trong của dọc mùng. Sau đó, chúng ta cắt dọc mùng thành từng lát xéo, rồi rắc ít muối hạt vào, trộn những lên. Thái vạt như vậy, giúp dọc mùng dễ dàng ngấm muối, giảm sút ngứa. Tiếp theo, khi ngâm xong bạn mang lại dọc mùng qua thau nước sạch, cọ lại, rồi dùng tay vò, cố gắng nhẹ đến ráo nước. Vậy là dứt cách sơ chế dọc mùng đúng cách, không khiến ngứa rồi đấy!

*
*

Dọc mùng cần được sơ chế đúng cách dán (Ảnh: Internet)


Quản trị NHKS
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật chế tao món ăn
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật pha trộn đồ uống
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật làm bánh
Tìm đọc ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm phát âm ngay
Marketing
Tìm hiểu ngay
Tạo mẫu mã Và chăm sóc Sắc Đẹp
Tìm đọc ngay

Cách nấu nướng canh cá dọc mùng

Nguyên liệu canh cá dọc mùng

1 bé cá lóc2 cây dọc mùng100g giá bán đỗ300g đậu bắp2 trái cà chua1 cầm me chua¼ trái dứaNgò gai, yêu cầu tâyTỏi, hành khôNước mắm, đường, phân tử nêm, muối

*
*

Canh dọc mùng là món ăn nổi tiếng của khu vực miền nam Bộ (Ảnh: Internet)

Cách nấu món canh chua cá dọc mùng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuCá lóc bạn hãy lựa chọn loại con các lóc đồng, thịt vẫn ngọt với ngon hơn. Khi mua về, bạn đánh vảy, cắt vây, mổ ruột rồi cọ sạch. Bạn cũng có thể giữ lại phần phần phía trong ruột của cá rồi đến cá vào rửa với nước muối pha loãng. Sau đó, bạn cắt con cá quả thành từng khúc vừa ăn. Rửa lại đợt tiếp nhữa cho không bẩn rồi vớt nhằm ráo nước.Dọc mùng bạn sơ chế theo phong cách trên.Me các bạn cho vào chén, thêm chút nước ấm rồi sử dụng muỗng dầm me mang lại nát. Sau đó, lấy phần nước và quăng quật hạt me.Dứa các bạn đem gọt vỏ, thái thành từng lát mỏng.Giá đỗ bạn ngâm với nước muối hạt rồi cọ lại những lần mang lại sạch.Cà chua rửa sạch, giảm múi cau.Đậu bắp các bạn cắt bỏ cuống, cọ sạch, thái vát.Rau nên tây với ngò gai chúng ta đem rửa sạch, cắt khúc.Tỏi bạn bóc vỏ, băm nhỏ.Bước 2: nấu cá lóc

Bạn chan nước vào nồi rồi đặt lên trên bếp nấu nướng sôi. Tiếp theo, cho cá quả vào, nêm với không nhiều muối, ít mì chính rồi nấu mang lại khi cá lóc chín, các bạn vớt ra nhằm đĩa riêng.

Xem thêm: Báo Giá Tôn Nhựa 11 Sóng Vuông Cà Mau, Tôn Nhựa / Ngói Nhựa Tại Cà Mau

Bước 3: nấu bếp canh dọc mùng

Bạn mang đến tỏi băm và dầu ăn sâu vào nồi phi thơm. Tiếp đến, lúc tỏi vàng chúng ta dứa và quả cà chua vào xào mang lại dậy hương thơm thơm. Rồi bạn cho nước lọc vào cùng rất nước cốt me. Sau đó, nêm và nếm 2 muỗng đường, 2 muỗng phân tử nêm, 1 muỗng nước mắm, ít bột ngọt cho vừa ăn. Chúng ta có thể cho thêm ớt vào nếu nạp năng lượng cay. Vị chua chua, ngọt ngọt, the the nơi đầu lưỡi sẽ giúp đỡ bạn kích ham mê vị giác, bữa tiệc sẽ ngon mồm hơn.

Xem thêm: Giáo Dục Công Dân Lớp 10 Bài 14, Please Wait

*
*

Món canh chua cá dọc mùng vừa thơm vừa ngon (Ảnh: Internet)

Bước 4: trả thành

Khi nước canh sôi, các bạn cho tiếp đậu bắp và nên tây vào. Khoảng 3 phút, chúng ta cho tiếp dọc mùng thái vạt vào, hòn đảo đều. Nấu cho đến khi nước nồi canh sôi lên lại thì các bạn thả cá lóc và giá đỗ vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa nạp năng lượng thì tắt bếp. Sau cùng, các bạn cho thêm một muỗng nhỏ tuổi nước mắm cùng rất ngò sợi cắt nhỏ tuổi vào canh cá dọc mùng để món nạp năng lượng dậy hương thơm thơm phưng phức.

Tổng kết

Vậy là đã kết thúc món canh chua cá dọc mùng. Vị ngọt tự nhiên của cá quấn với vị hơi chua chua của me, chút thanh mát của dọc mùng cùng các nguyên vật liệu khác rất có thể đánh bay nồi cơm nhanh lẹ đấy! chúng ta cũng có thể ăn kèm với bún mọc, cơm trắng và món cá kho hay thịt kho sẽ rất hấp dẫn. Chúc chúng ta thành công!