Cách ủ sữa chua dẻo

     

Làm sữa chua ngon, không dăm đá và không bị nhớt thực ra không quá khó. Bí quyết nằm làm việc 5 cách làm làm sữa chua “bất bại” ngay lập tức tại nhà, đảm bảo ai làm cũng thành công được share sau đây.

Bạn đang xem: Cách ủ sữa chua dẻo


2. Một vài công thức làm cho sữa chua trên nhà rất là đơn giản2.1. Bí quyết làm sữa chua trân châu Hạ Long2.2. Giải pháp làm sữa chua uống2.3. Phương pháp làm hộp sữa chua dẻo2.4. Giải pháp làm hộp sữa chua xoài2.5. Giải pháp làm sữa chua Hy Lạp tại nhà
*

Sữa chua là một trong những món ăn tốt cho hệ tiêu hóa, đựng được nhiều vitamin, chất bồi bổ và lợi khuẩn. Hãy cùng duanxanh.vn xem thêm công dụng của sữa chua tương tự như cách làm sữa chua ngon, dẻo mịn, không xẩy ra dăm đá cho các bạn cùng hưởng thụ nhé!

1. Công dụng của sữa chua

Sữa chua hay còn có tên gọi không giống là Yaourt thực ra là một chế phẩm sữa, được sản xuất bằng phương pháp cho vi trùng lên men sữa. Do đó, sữa chua chứa không ít vitamin, dưỡng chất và vi khuẩn có lợi như: Probiotic, Axit Lactic, Calci, vi-ta-min C, vi-ta-min D, Protein, kẽm…

Các chức năng nổi nhảy của sữa chua gồm:

Hỗ trợ hệ tiêu hóa, bổ sung lợi khuẩn đến đường ruộtTăng cường sức khỏe cho cơ thểBổ sung Calci giúp răng cùng tóc chắc hẳn khỏe, ngăn ngừa loãng xươngGiúp thẩm mỹ daNgăn ngừa bệnh cao ngày tiết ápGiảm thiểu lượng Cholesterol vào máuGiúp điều hành và kiểm soát cân nặng
*

2. Một vài công thức có tác dụng sữa chua trên nhà cực kỳ đơn giản

Nguyên liệu làm sữa chua rất đơn giản kiếm, hầu hết gồm: sữa tươi, hộp sữa chua cái, sữa đặc… bên cạnh ra, phụ thuộc vào sở thích, bạn cũng có thể biến tấu và làm cho những loại sữa chua với nhiều hương vị không giống nhau. Thuộc học ngay lập tức 5 bí quyết làm hộp sữa chua ăn tận nơi “chuẩn không đề xuất chỉnh” vừa an toàn, đảm bảo sức khỏe vừa bộc lộ được sự khôn khéo của bạn dạng thân nhé!

2.1. Phương pháp làm hộp sữa chua trân châu Hạ Long

Sữa chua trân châu Hạ Long là trong số những đặc sản lừng danh tại thành phố mỏ. Nhờ việc kết hợp hài hòa và hợp lý giữa sữa chua dẻo mịn cùng rất trân châu giòn dai, nước cốt dừa bự ngậy đã tạo ra hương vị thu hút các tín đồ độ ẩm thực. Nào cùng vào bếp và trổ tài có tác dụng sữa chua trân châu Hạ Long với quá trình sau.

2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa chua trân châu Hạ Long

Nguyên liệu cho phần sữa chua:

Sữa tươi: 1 lítSữa đặc: 1 lonSữa chua cái: 1 hộp

Nguyên liệu dồn phần trân châu:

Bột năng: 100grBột rau câu giòn: 5grĐường cát: 20grNước sôi: 60ml

Nguyên liệu cho chỗ cốt dừa:

Dừa nạo: 400grNước ấm: 250mBột năngMuối
*
2.1.2. Cách làm sữa chua trân châu Hạ LongBước 1: pha sữa đặc, sữa tươi, nước nóng, nước hâm sôi để nguội theo tỷ lệ 1:1:1:1.Bước 2: Khi hỗn hợp trên hơi ấm ấm, khoảng tầm 40 độ C thì đến sữa chua có tác dụng men cái vào với khuấy đều.Bước 3: Cho tất cả hổn hợp sữa chua sẽ hòa rã vào từng lọ thủy tinh, đậy kín đáo nắp cùng ủ trong tầm 6 - 8 tiếng trong nồi cơm điện hoặc thùng xốp.
*
Bước 4:Sau khi ủ đủ thời hạn thì nhẹ tay dịch chuyển sữa chua vào phòng đá tủ lạnh.Bước 5: trong những khi chờ sữa chua đông đá, trộn đều bột năng để tạo độ sánh cùng với bột rau xanh câu giòn, con đường lại với nhau. Tiếp nối vừa rót nước sôi già vừa khuấy đều cho đến khi được một tất cả hổn hợp dẻo mịn, sờ không dính tay thì vê nhỏ, nặn thành mọi hạt trân châu có đường kính khoảng 1cm.Bước 6: Luộc trân châu khoảng chừng 20 phút với lửa vừa. Tiếp đến tắt bếp, bít nắp ủ thêm 15 phút mang đến trân châu được nở đều. Cuối cùng, thả trân châu vào tô nước lạnh, xả qua vài ba lần rồi thêm con đường để tạo thành độ ngọt, giúp bảo quản lâu hơn.
*
Bước 7: mang lại cơm dừa vào sản phẩm công nghệ xay sinh tố, thêm nước ấm và xay nhuyễn. Sau đó vắt lấy nước cốt và đung nóng (có thể thêm một chút muối để tăng cường mức độ đậm đà).Bước 8: Hòa chảy 2 muỗng canh bột năng để tạo độ sánh với một ít nước, đổ vào nước cốt dừa cùng khuấy đều cho tới khi tất cả hổn hợp sánh lại lại thì tắt bếp.Bước 9: mang lại trân châu đã sẵn sàng vào hỗn hợp nước cốt dừa, ủ thêm 3 - 5 phút rồi kéo ra ăn kèm với sữa chua.
*

2.2. Bí quyết làm hộp sữa chua uống

Sữa chua uống được nhiều người yêu mến bởi biện pháp làm đơn giản, bảo quản dễ dàng, dễ ợt khi rước theo và hoàn toàn có thể kết hợp cùng rất nhiều loại hoa quả. Cùng làm cho sữa chua uống thơm ngon ngay tận nơi theo bí quyết sau đây.

2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa chua uốngSữa tươi ko đường: 0,5 lítSữa đặc: 1 lonSữa chua cái: 2 hũNước lọc: 1 lítSữa bột (nếu có): 2 thìa cà phê
*
2.2.2. Giải pháp làm sữa chua uốngBước 1: Cho nước vào nồi hâm sôi khoảng 50 - 70 độ C thì đến sữa tươi vào khuấy đều.Bước 2: cho sữa đặc, sữa bột (nếu có) cùng khuấy hồ hết một chiều mang lại tan hoàn toàn.Bước 3: đến sữa chua cái ra chén rồi thêm một muỗng tất cả hổn hợp sữa vào bát, khuấy nhẹ đến tan. Tiếp theo sau đổ hỗn hợp sữa chua loại vào nồi sữa, khuấy dìu dịu cho hỗn hợp hòa các vào sữa.Bước 4: Đong hỗn hợp sữa chua uống ra chai nhỏ, che nắp cùng ủ khoảng tầm 10 - 12 tiếng rồi bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh. Tùy theo sở thích, chúng ta có thể thêm củ quả cắt nhỏ dại hoặc mứt trái cây để hộp sữa chua thơm ngon, lôi kéo hơn.
*

2.3. Phương pháp làm hộp sữa chua dẻo

Sữa chua dẻo là món tráng miệng chưa khi nào hết hot trong số những ngày hè oi bức. Đây là một đổi khác của hộp sữa chua truyền thống, khi ăn có vị ngọt mát, đàng hoàng tan vào miệng. Chúng ta có thể thực hiện nay món tiêu hóa này ngay tận nhà theo phương pháp được chia sẻ cụ thể sau đây.

2.3.1. Nguyên vật liệu làm sữa chua dẻoSữa đặc: 140grSữa chua cái: 1 hộpSữa tươi ko đường: 220mlGelatin: 10gr
*
2.3.2. Bí quyết làm hộp sữa chua dẻoBước 1: Cho sữa đặc, sữa tươi với 350ml nước nóng vào nồi khuấy đều. Khi các thành phần hỗn hợp sữa còn hơi ấm ấm thì cho sữa chua mẫu vào khuấy mang đến tan hết.Bước 2: Rót hỗn hợp sữa chua vào cụ thể từng hũ thủy tinh, bít nắp cùng đem đi ủ khoảng tầm 8 - 10 tiếng.Bước 3: Đổ sữa chua đã ủ ra chén lớn. Dìm gelatin cùng với 4 thìa coffe nước lọc trong vòng 3 phút, sau đó đun rét hoặc bỏ vào trong lò vi sóng 40 - 60 giây.

Xem thêm: Sgk Lịch Sử Và Địa Lý Lớp 4 Bài 1 : Môn Lịch Sử Và Địa Lý, Sgk Lịch Sử Và Địa Lí 4

*
Bước 4: Đổ các thành phần hỗn hợp gelatin vào tất cả hổn hợp sữa chua, khuấy rất nhiều cho hòa quấn vào nhau. Sau đó, đổ lại vào khuôn cùng để trong phòng mát 5 tiếng đến đông lại.Bước 5: Dùng dao giảm sữa chua dẻo thành từng miếng vừa ăn. Chúng ta cũng có thể ăn kèm với chè, củ quả hoặc rắc bột milo lên mặt sữa chua đến thành phẩm lôi kéo hơn.
*

2.4. Cách làm hộp sữa chua xoài

Trong đầy đủ ngày hè oi bức, chẳng liệu có còn gì khác thú vị hơn khi được trải nghiệm những ly sữa chua xoài thanh mát, vơi ngọt. Tham khảo bí quyết làm sữa chua xoài đơn giản, dẻo mịn và không xẩy ra dăm đá ngay nhé!

2.4.1. Nguyên liệu làm sữa chua xoàiSữa đặc: 1 hộpSữa tươi không đường: 1 lítSữa chua cái: 1 hộpXoài chín: 1 quả
*
2.4.2. Bí quyết làm sữa chua xoàiBước 1: Hòa tung sữa đặc, sữa tươi và đun bên trên lửa nhỏ dại đến khi tất cả hổn hợp sữa hơi ấm ấm, khoảng tầm 50 độ C là được.Bước 2: Đổ sữa chua dòng vào khuấy gần như cho các nguyên liệu hòa quấn lại cùng với nhau.Bước 3: Đổ hộp sữa chua ra hũ, bít nắp cùng đem đi ủ 8 - 10 tiếng.Bước 4: Xoài cọ sạch, gọt vỏ và bổ thành từng miếng nhỏ. Tiếp đến cho xoài vào trang bị xay sinh tố, thêm 30ml nước lọc rồi xay nhuyễn.
*
Bước 5: Lọc xoài qua rây cho các thành phần hỗn hợp được nhuyễn cùng mịn.Bước 6: Đổ các thành phần hỗn hợp sinh tố xoài lên mặt trên của sữa chua hoặc trộn hồ hết lại với nhau.Bước 7: Cho hộp sữa chua vào phòng mát hoặc ngăn đá tủ lạnh, để khoảng 5 - 6 giờ là hoàn toàn có thể thưởng thức. Biện pháp làm hộp sữa chua xoài tương tự như như giải pháp làm sữa chua ăn uống thông thường. Chúng ta cũng có thể thay xoài bởi dâu tây, dưa leo… để thành phẩm ngon cùng lạ mồm hơn.
*

2.5. Giải pháp làm sữa chua Hy Lạp tại nhà

Sữa chua Hy Lạp hay nói một cách khác là Greek Yogurt, hộp sữa chua cô đặc. Đây là món nạp năng lượng truyền thống lâu lăm của vùng Tây Á, Đông Á, Địa Trung Hải với Ấn Độ. Biện pháp làm sữa chua Hy Lạp không thực sự khó, mặc dù nhiên, bạn cần lọc trải qua không ít lần để sản xuất độ dày cũng tương tự độ sánh mịn quan trọng cho món ăn. Cùng hợp tác vào làm món sữa chua Hy Lạp thơm và ngon ngay tận nơi theo bí quyết sau đây.

2.5.1. Vật liệu làm sữa chua Hy LạpSữa tươi: 400mlSữa đặc: 50mlSữa chua cái: 1 hộp
*
2.5.2. Cách làm sữa chua Hy LạpBước 1: Cho sữa tươi, sữa quánh vào nồi và khuấy đều. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ tuổi đến lúc hơi nóng ấm thì tắt bếp.Bước 2: đến sữa chua chiếc vào các thành phần hỗn hợp sữa và khuấy hồ hết cho nguyên vật liệu tan hết.Bước 3: Rót sữa vào một chiếc chén bát to, kế tiếp ủ trong tầm 7 - 8 tiếng.
*
Bước 4: Lót một chiếc khăn không bẩn lên trên rây rồi để trên bát lớn và đổ hộp sữa chua vào trong. Buộc cố định và thắt chặt khăn lại và cho vào ngăn mát tủ giá 10 - 12 tiếng.Bước 5: Cuối cùng, bạn lấy sữa chua Hy Lạp và cho vô trong hũ sạch, bảo vệ trong phòng mát tủ lạnh ăn uống dần.
*

3. để ý trong quá trình ủ sữa chua

Dù bạn làm sữa chua như thế nào thì bước quan trọng nhất vẫn là quá trình ủ sữa chua. Để món hộp sữa chua sánh mịn, không trở nên nhớt tuyệt bị dăm đá thì chúng ta nên để ý một số điểm sau:

Không yêu cầu ủ sữa chua ở nhiệt độ quá cao, dễ dàng làm bị tiêu diệt men.Trong quá trình ủ sữa chua, không nên di chuyển hay va vào hũ đựng.Đối với giải pháp ủ bởi nước ấm, bạn không nhằm đổ nước quá ngay gần miệng hũ sữa chua. Lúc nước đang nguội giảm thì rất có thể chế thêm nước rét vào.Tùy vào ánh sáng hoặc đồ dụng áp dụng mà bạn phải ủ sữa chua trong khoảng thời hạn phù hợp. Nếu làm cho sữa chua bởi nồi cơm trắng điện thì cần ủ 8 - 10 tiếng. Còn ví như ủ trong lò nướng thì chỉ cần 6 - 8 tiếng rằng được. Bên cạnh ra, giả dụ thời máu nóng bức, ánh nắng mặt trời cao thì nên giảm thời hạn ủ sữa chua xuống với ngược lại.Nếu bạn có nhu cầu làm sữa chua mít, có tác dụng sữa chua nha đam hay làm sữa chua nếp cẩm thì cần tìm hiểu thêm cách làm sữa chua bởi sữa tươi. Sau khi ủ kết thúc thì cho thêm các loại topping hâm mộ lên trên như: mít xé sợi, nha đam, nếp cẩm, trân châu, dừa khô… sau cùng là đặt vào trong ngăn mát khoảng 5 - 6 tiếng với thưởng thức.
*

Hiện nay, sữa chua trân châu Hạ Long sẽ “hot rần rần” trong giới trẻ. Nếu như khách hàng có thời điểm đi du kế hoạch Hạ Long thì nhớ rằng ghé đều quán sữa chua ngon nức tiếng để cảm nhận hương vị riêng so với đầy đủ nơi khác.

Ngoài ra, Hạ Long còn vô vàn món ăn lôi cuốn khác như: bánh gật gù, bún bề bề, hàu nướng phô mai… cùng rất nhiều địa điểm tham quan, vui chơi thú vị, check-in sinh sống ảo rất xịn. Bởi vậy, chúng ta nên lựa chọn lưu trú tại hotel duanxanh.vn Resort & Spa Hạ Long để thuận lợi nhất cho chuyến du lịch tại thành phố xinh đẹp nhất này.

Xem thêm: Top 16 Đặt Câu Miêu Tả Đôi Mắt Em Bé ? Miêu Tả Đôi Mắt Một Em Bé

*

Khách sạn mua tầm chú ý lý tưởng, hướng ra vịnh Hạ Long - 1 trong bảy kỳ quan thiên nhiên thế giới. Đồng thời, với không khí sang trọng, nội thất hoàn mỹ, dịch vụ thương mại chuyên nghiệp, nhân tiện ích phong cách đạt tiêu chuẩn 5 sao quốc tế… chắc hẳn rằng sẽ mang đến cho chính mình một kỳ nghỉ tuyệt vời.

Đặc biệt duanxanh.vn đang áp dụng chương trìnhMIỄN PHÍđăng ký thẻ hội viênPearl Clubvới các độc quyền ưu đãi khôn cùng hấp dẫn:

Giảm thêm5%trên giá chỉ phòng tốt nhấtGiảm5%dịch vụ siêu thị tại Almaz Hà Nội, duanxanh.vnTích lũy nâng hạngvà hàng loạt các ưu đãi khác
*

Hy vọng nội dung bài viết trên đây đã cung cấp cho bạn những giải pháp làm hộp sữa chua thơm ngon, dẻo mịn với không dăm đá. Món ngon vừa dễ có tác dụng vừa xuất sắc cho mức độ khỏe như vậy này thì vào nhà bếp trổ tài chiêu đãi gia đình ngay thôi nào!