CÁCH NẤU CANH LÁ ĐẮNG

     

Cây lá đắng là một loại thảo dược mới được phân phát hiện gần đây và là đặc thù của xứ Thanh. Theo y học tập Trung Quốc, cây xanh đắng có tính hàn, vị đăng đắng được dùng làm chữa được không hề ít bệnh. Sát bên công dụng chữa được nhiều bệnh,cây lá đắng được áp dụng để bào chế nhiều món ăn uống hấp dẫn,đặc trưng là canh lá đắng. Hôm nay duanxanh.vn sẽ lý giải mọi tín đồ cách bào chế món canh lá đắng lòng lợn thanh mát và bổ dưỡng nhé!

Nguyên liệu nấu canh lá đắng lòng lợn thơm ngon:

Lá đắng: 150gram lá khô hoặc 50gram lá tươiSả: 3-5 củỚt cay: 2-3 quảLòng lợn: 250gram (ruột già, ruột non, gan, ngấn mỡ chài, .. Hoàn toàn có thể tim cật tùy sở trường mỗi người)Tiết: 50 gramMẻ: 2 thìa canhMắm tôm: 1 thìaHành tím: 1-2 củTỏi: vài ba tépGia vị khác: Mắm, muối, dầu ăn

Cách sản xuất món canh lá đắng chuẩn chỉnh vị xứ Thanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

*

Lá đắng là linh hồn của món nạp năng lượng này. Sau khoản thời gian mua lá đắng về,với lá khô, sau thời điểm rửa sạch, bạn nên ngâm nước khoảng tầm 5 phút đặt lá mềm. Còn lá tươi cọ sạch nhằm ráo. Sau khi rửa lá,bạn thái nhỏ lá. Tùy tài năng ăn đắng có thể gia sút lượng lá,nếu lỡ tay cho những lá khiến cho canh gồm vị đắng không vừa ý,các bạn cũng có thể cho thêm mẻBóc vỏ sả,rửa không bẩn rồi băm nhuyễnRửa sạch sẽ ớt,bỏ cuống ớt với băm ớt cho thật nhuyễnLòng lợn rửa sạch cùng với nước. Chúng ta hoà với không nhiều muối cùng chanh nhằm khử không bẩn mùi hôi rồi băm nhuyễn lòng cùng với lá đắngCho hỗn hợp vào ướp cùng thật nhiều mẻ, mắm tôm, nêm gia vị vừa ăn. Thêm tiết vào bóp cùng hỗn hợp rồi ướp tầm 10 phút mang lại ngấm đều gia vị vào mặt trong.

Bạn đang xem: Cách nấu canh lá đắng

Bước 2: Cách chế biến món canh lá đắng

Bạn bắc nồi lên bếp, mang lại dầu ăn uống và hành tỏi giã nát vào phi thơm cùng vàng đều.

Khi hành tỏi đã vàng mọi thì chúng ta cho hỗn hợp đã ướp thời điểm nãy vào và đảo nhanh tay đến thơm. Kế tiếp bạn vặn lửa liu riu cho tất cả hổn hợp ngấm rất nhiều gia vị.

Xem thêm: 12 Loại Thực Phẩm Giúp Tăng Trí Nhớ Tốt Cho Não Bộ, 12 Loại Thực Phẩm Tốt Nhất Cho Não Và Trí Nhớ

Khi hỗn hợp đã ngấm đều hương liệu gia vị thì bọn họ cho khoảng tầm 300ml - 500ml đun cùng, cơ mà nhớ chớ cho các quá, không canh sẽ bị loãng.

Xem thêm: 7 Tác Dụng Tuyệt Vời Của Vừng Đen, Chế Biến Ra Sao

*

Nước sôi họ đun khoảng 10 phút nữa thì thêm ớt tươi vào, đậy nắp rồi đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị lại cho vừa khéo miệng là tắt bếp.

Cuối cùng, múc canh ra tô là chúng ta đã hoàn thành xong món nạp năng lượng thơm ngon này rồi đó

*

Canh lá đắng lạ miệng, đắng bùi, tê tê nơi cổ họng. Những người lần đầu thưởng thức còn cảm xúc rùng mình do vị đắng của nó tuy thế khi nếm lần nữa cảm thấy nghiện như bị thôi miên bởi hương vị kỳ lạ của món canh lôi kéo này

Video trả lời làm canh lá đắng lòng lợn kỳ lạ miệng

Thông tin biện pháp nấu canh lá đắng lòng lợn

Thời gian chuẩn bị : 30MThời gian nấu : 30MTổng thời gian : 60MSố số lượng người ăn : 2-3 ngườiMón ăn giành riêng cho bữa : trưa,tốiNguồn gốc nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Mường Thanh,Thanh Hóa,Việt NamTổng calories Món nạp năng lượng : 200 calories

Như vậy là bọn họ đã hoàn thành xong món canh đắng lòng lợn lạ miệng bữa trưa hoặc tối. Chúc các bạn thành công!