Cách muối hành củ ngon
Bạn đang xem: Cách muối hành củ ngon

Sơ chế nguyên liệu
Hành củ cắt cho chỗ gốc, rửa vỏ đi rồi dìm trong chậu nước tất cả pha muối bột hạt nhằm khử khuẩn và giảm sút nhựa thuộc vị hăng vào hành. Ngâm hành tầm 15 phút, vớt ra cọ sạch rồi để ráo nước.
Hành củ các bạn nên chọn củ vừa, không trở nên dập nát. Nếu củ thừa to, các bạn nhớ tách bớt để hành cấp tốc ngấm các gia vị và khi ăn cũng dễ hơn.
Ớt tươi cọ sạch, đập dập.
Pha nước mắm nam ngư đường
Với lượng hành củ như trên, chúng ta pha nước muối bột dưa hành theo phần trăm như sau: 250ml dấm + 200g con đường trắng + 50ml nước mắm + 30g muối + 250ml nước lọc.
Chú ý, chúng ta nên nấu sôi dấm để giảm sút độ chua gắt mặt khác giúp hành muối bột thơm và giữ được lâu hơn. Sau khi đun dấm ngừng mới trộn các nguyên liệu khác vào cùng.
Xem thêm: "Thơm Ngon, Giòn Rụm” Với Địa Chỉ Cơm Cháy Chà Bông Giao Hàng Tận Nơi

Muối hành
Rửa sạch hũ đựng, lau thật khô. Kế tiếp cho hành với ớt rồi đổ nước mắm nam ngư dấm con đường đã pha vào. Lưu giữ ý, nhằm hành muối không bị váng, nhớt thì nước mắm nam ngư đường cần thật nguội new cho vào hũ.





Trên đấy là cách muối hành củ chua cay mặn ngọt, 1 cách muối hành khôn cùng được mến mộ ở khoanh vùng miền Trung cùng miền Nam.
Xem thêm: Review Lò Nướng Bánh Gia Đình, Lựa Chọn Lò Nướng Bánh Gia Đình Loại Nào Tốt Nhất
Nếu mong đổi vị so với bí quyết muối hành truyền thống lâu đời (chỉ yêu cầu dấm với muối), bạn có thể áp dụng giải pháp muối mà duanxanh.vn đã share để tết này cả nhà được trải nghiệm hũ dưa hành siêu ngon nhé.
Chúc chúng ta thành công!

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên độ ẩm thực, từng giỏi nghiệp không hề ít khóa học làm bếp ăn của các cơ sở đào tạo uy tín với có tay nghề hơn 8 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt.