Món Ngon Ngày Tết: Cách Muối Dưa Hành Giòn Ngon, Đơn Giản Không Bị Hăng

     

Có thể nói, dưa hành là giữa những món ăn không thể thiếu giữa những ngày tết truyền thống của người việt nam Nam.

Bạn đang xem: Món ngon ngày tết: cách muối dưa hành giòn ngon, đơn giản không bị hăng

bí quyết muối dưa hành không hề dễ, để sở hữu được món dưa trắng, giòn, lâu bị úng cũng cần phải có tuyệt kỹ riêng. bài viết dưới đây, Mắm Lê Gia chia sẻ bí kíp muối dưa hành trắng, giòn nhằm mâm cơm thêm ngon và rất đầy đủ nhé.


Nguyên liệu sẵn sàng cho món dưa hành muối

– 400g củ hành trắng

– 200ml dấm ăn

– 100ml nước lọc

– 50g đường

– 40g muối

– nước mắm ngon

– Nước vo gạo (nếu có)

*

Dưa hành nối liền với mâm cơm ngày Tết

Thực hiện muối dưa hành

Bước 1: chắt lọc hành để muối, chúng ta nên lựa chọn những củ nhỏ vừa, không nên quá to lớn hoặc có size không số đông sẽ khiến khó muối, đồng thời khó ăn lẫn với những món ăn khác.

*

Lựa chọn đầy đủ củ hành to vừa, có kích cỡ đều nhau 

Bước 2: Hành cài về đem rửa qua với nước sạch, rồi ngâm với nước vo gạo hoặc tro bếp để qua đêm để hành được sạch và giòn hơn khi muối. Thông thường các mẹ sử dụng nước gạo nhằm ngâm hành, vì chưng đảm bảo đảm an toàn sinh hơn cùng cũng dễ dàng kiếm hơn.

*

Ngâm hành với nước vo gạo

Bước 3: hòa hợp muối với tầm 2 lít nước sạch, kế tiếp cắt rễ hành, tách bóc vỏ cáy, cọ lại cùng với nước muối bột rồi trút bỏ ra rá nhằm ráo nước.

*

Hành bóc sạch vỏ, nhằm ráo

Bước 4: bí kíp để món dưa hành muối hạt giòn, ngon là áp dụng nước mắm, đường, giấm để làm chín hành thay vì dùng muối bột như bí quyết làm truyền thống.

Việc muối dưa hành bằng nước mắm để giúp củ hành trắng, giòn đôi khi lâu bị hỏng rộng đấy ạ.

Xem thêm: Soạn Sử 9 Bài 25 Ngắn Nhất, Lịch Sử 9 Bài 25 (Ngắn Nhất)

Cách pha nước mắm để muối dưa hành: kết hợp 1 bát nước mắm ngon cùng với 2/3 chén bát đường, 1 chén giấm thuộc 2 chén nước lọc vào rồi trộn hầu hết với nhau. Tất cả hổn hợp mắm pha xong, bạn hâm sôi với nước xong để thật nguội. Dùng tất cả hổn hợp này nhằm muối hành.

Bước 5: mang lại hành vào hũ thủy tinh, xếp xen kẽ với riềng nhằm món ăn uống thơm ngon hơn.

Bước 6: Sau đó, bạn đổ tất cả hổn hợp nước mắm đường đã nhằm nguội vào đầy hũ, sao để cho hành được ngập trong nước. Hành muối theo phong cách này chỉ với sau khoảng một tuần là chín, chúng ta cũng có thể lấy ra thưởng thức rồi nhé.

*

Hành sau 1 tuần là chín

Những lưu lại ý cần phải biết khi làm món dưa hành muối

Dưa hành là món ăn dễ dàng từ công đoạn chế biến, lên men đến cách thưởng thức. Món ăn không chỉ được sử dụng trong những dịp lễ, Tết đặc biệt, hơn nữa trở thành món nạp năng lượng quen thuộc hàng ngày trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Để làm thành công món ăn uống này, bạn phải lưu ý:

– chọn lựa hành tươi, củ hồ hết để những củ hành được chín đều, vừa miệng hơn.

– Nước mắm muối hành cần áp dụng nước mắm truyền thống lịch sử loại ngon, có màu hổ phách, mùi thơm dịu, nguyên bạn dạng từ cá cùng muối. Rất có thể mua nước mắm Lê Gia trên các shop thực phẩm sạch sẽ hoặc những siêu thị ngay sát nhà.

– các bạn nên áp dụng loại nước dấm gạo ngon, kiêng sử dụng các loại giấm nhân tạo, giấm công nghiệp, sẽ làm cho món dưa hành bị gắt, vị không ngon.

Xem thêm: Download Bảng Tính Lãi Vay Bằng Excel Tính Lãi Suất Ngân Hàng Mới Nhất

– Nước mắm muối bột dưa hành bắt buộc cao thừa hành trường đoản cú 4 – 5 cm nếu như không phần hành nghỉ ngơi trên có khả năng sẽ bị thâm đen trông vô cùng mất thẩm mỹ.

Hãy gọi kỹ hướng dẫn và chú ý ở trên nhằm hũ dưa hành muối của chúng ta thơm, giòn, ngon cho tất cả gia đình cùng thưởng thức nhé! 

—————

Nước mắm, các sản phẩm mắm với gia vị hoàn chỉnh Lê Gia được buôn bán tại các hệ thống siêu thị lớn trên toàn nước (Vinmart, Vinmart+, AEON , Big C/Go/Top Market (MB), milimet Mega Market, Co.Op Mart (MB) … hệ thống shop mẹ và bé bỏng (Concung, Bibomart, Kidplaza…) và được xuất khẩu sang nhiều thị trường lớn: Hong Kong, Đài Loan, Hàn Quốc, Myanmar, Lào, phái nam Phi…