Cách Làm Thịt Bò Sốt Vang

     

Bò nóng vang với thịt trườn hầm chín, mượt ngọt, nước nóng đậm đà với hương thơm thu hút đem lại cảm hứng ngon miệng cho tất cả nhà. Chúng ta đã biết cách nấu bò sốt vang chưa? Hãy cùng DTBTAAu tìm hiểu cách làm món nạp năng lượng thơm ngon, tuyệt hảo này qua nội dung bài viết dưới đây nhé!

*
*
Bò nóng vang là món ăn vô cùng thơm ngon, bửa dưỡng. Ảnh: Internet

Bò sốt vang là món nạp năng lượng bổ dưỡng có xuất xứ từ phương Tây, phổ cập trên thế giới dưới cái brand name “Beef au Vin” tốt “Beef Bourguignon”. Khi gia nhập vào Việt Nam, sốt vang trườn được phiên bản địa hóa để cân xứng với hương vị và các gia vị của tín đồ Việt. Món ăn ngon này hay được ăn kèm với bánh mỳ hoặc cơm trắng vào mọi ngày ngày tiết trời mát mẻ. Cách nấu bò sốt vang thơm mềm, ngon đúng điệu tại nhà luôn luôn là từ bỏ khóa được không ít chị em nội trợ bếp núc tìm kiếm.

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò sốt vang


BẾP QUỐC TẾ
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM ngay lập tức !!!
FOOD STYLIST
XEM tức thì !!!
EAT CLEAN
XEM tức thì !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 biện pháp nấu trườn sốt vang khu vực miền bắc ngon đúng điệu1.2 phương pháp nấu

Cách nấu trườn sốt vang miền bắc bộ ngon đúng điệu

Nấu bò sốt vang khu vực miền bắc hơi cầu kỳ nhưng ko khó triển khai nếu bạn chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây.

Nguyên liệu

Thịt nạm bò: 500gCà chua: 5 quảCà rốt: 2 củKhoai tây: 2 củHành tây: 1 củNgò rí: 5gGừng: 1 củTỏi: 5 nhánhRượu vang đỏ (vang chát): 150mlGia vị: phân tử nêm, muối, đường, tiêu, bột quế, bột năng

*
*
Nguyên liệu làm bò sốt vang Hà Nội: Ảnh: Internet

Cách nấu

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, dùng vài lát gừng tươi cọ xát lên thịt bò rồi xả lại với nước để làm bay mùi hôi. Bạn cũng có thể cho thịt trườn vào chần qua trong nước sôi bao gồm vài nhánh gừng đập dập, mùi hăng trong từng miếng thịt sẽ giảm sút đáng kể. Sau đó, cắt thịt trườn thành từng miếng vừa ăn. Bắt buộc cắt miếng hơi to một chút ít vì lúc nấu giết bò có khả năng sẽ bị rút lại nữa.

*
*
Cắt giết thịt miếng to để khi nấu bếp thịt bò sẽ ảnh hưởng rút lại. Ảnh: Internet

Cà chua cọ sạch, giảm đôi, cần sử dụng muỗng loại trừ hạt nhằm nước sốt đẹp mắt và ngon hơn. Tiếp đến, cho cà chua vào lắp thêm xay, xay nhuyễn để triển khai nước sốt.

Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, cọ sạch, thái miếng vừa nạp năng lượng hoặc tỉa hoa nhằm món nạp năng lượng thêm phần đẹp mắt mắt.

Hành tây lột vỏ, cắt múi cau.

Ngò rí cắt quăng quật gốc, rửa sạch, nhằm ráo.

Tỏi tách bóc vỏ, băm nhuyễn.

Ướp thịt trườn với gia vị

Thịt trườn ướp cùng với 3 muỗng canh rượu vang, 1 muỗng coffe bột quế, 1 thìa canh phân tử nêm, một ít tỏi băm. Dùng tay trộn các và xoa bóp thật kỹ càng để thịt trườn ngấm gia vị, ướp trong khoảng 20 phút.

*
*
Ướp giết thịt bò trước lúc nấu bỏ thịt bò đậm vị. Ảnh: Internet

Xào thịt

Bắc chảo lên bếp, cho vào một ít dầu ăn, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. Tỏi xoàn cạnh cho tiếp tục phần thịt trườn đã ướp vào xào cùng, sử dụng đũa nhanh tay đảo đều. Khi miếng thịt trườn săn lại thì tắt bếp, buông bỏ thịt trườn vào tô nhằm riêng.

*
*
Xào nhanh thịt trườn cho săn lại. Ảnh: Internet

Nấu sốt vang bò

Bắc nồi lên bếp, cho thêm một ít dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Thấy lúc tỏi vàng cho chỗ cà chua đã xay, 100ml rượu chát và 50% muỗng cà phê muối vào nồi nhằm nấu nóng vang.

Tiếp đến, bỏ thịt theo lớp bò sẽ xào cùng 1 lít nước vào rồi bít nắp nấu bếp trong 60 phút cùng với lửa bé dại để thịt trườn mềm và nồi sốt vang không bị cạn nước. Nếu sử dụng nồi áp suất, chỉ việc hầm bò trong đôi mươi phút.

Sau đó, cho tiếp khoai tây và cà rốt vào, nêm thêm 2 thìa canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 3 muống nêm canh đường, che nắp nấu bếp tiếp trăng tròn phút nữa mang lại khoai tây và cà rốt chín.

Xem thêm: Tôn Nhựa 11 Sóng Vuông Gia Lai : R/Tonag, Tôn Nhựa / Ngói Nhựa Tại Gia Lai

Khi thấy củ cà rốt và khoai tây đã chín cho tới vừa ăn, cho hành tây vào nấu phổ biến và nêm nếm lại cho hợp khẩu vị. Cuối cùng, trộn một ít bột năng với nước và đến từ từ bỏ vào nồi, khuấy gần như để tạo độ sệt mang đến món nạp năng lượng rồi tắt bếp.

*
*
Nấu bò sốt vang trong một tiếng cùng với lửa nhỏ tuổi liu riu. Ảnh: Internet

Trình bày và thưởng thức

Múc bò nóng vang ra chén, cho ít ngò rí lên ở trên cho đẹp mắt và rắc ít tiêu để tăng thêm hương vị. Trườn sốt vang cần sử dụng nóng với bánh mì, cơm trắng trắng hay phở đều rất ngon.

Mùi thơm của bột quế, vị chua của quả cà chua xen lẫn vị chát vơi của sốt vang hoà quấn với vị mượt thơm của thịt trườn cùng chiếc bùi ngọt của khoai tây, cà rốt, hành tây khiến bất cứ ai thưởng thức cũng mê mẩn.

*
*
Bò sốt vang sử dụng nóng với bánh mì, cơm trắng hay phở thường rất ngon. Ảnh: Internet

Yêu mong thành phẩm

Món bò sốt vang thành phẩm gồm nước sốt sánh, hơi sệt lại, gray clolor đỏ, rất đẹp mắt.

Thịt trườn thơm mềm, ko dai, ngọt làm thịt đậm đà, khoai tây, cà rốt chín mềm. Món ăn uống được nêm nếm vừa miệng, kết hợp với với bánh mỳ thơm giòn lại càng hấp dẫn.

Mẹo và một trong những lưu ý

Cách chọn thịt bò: Thịt bò để triển khai món sốt vang hãy chọn thịt tươi, có xuất phát rõ ràng. Lựa chọn phần thịt có khá nhiều gân như thịt bò bắp để khi hầm lâu thịt trườn vừa dẻo mềm lại có chút giòn giòn sẽ lôi cuốn hơn.Cách lựa chọn rượu: Sử dụng rượu chát đỏ thay do rượu vang trắng món bò sốt vang vẫn ngon, đậm đà và dậy hương thơm thơm. Xung quanh ra, bạn cũng có thể sử dụng gấc thay thế cho cà chua để đổi khác với cách làm bếp thịt sốt vang với gấc.

Lợi ích của món bò sốt vang

Món bò nóng vang với thành phần đó là thịt bò, loại thịt có mức giá trị dinh dưỡng cao đem về nhiều công dụng đối với sức khỏe như:

Ngăn ngừa bệnh tim mạch: Các amino axit tạo nên protein tất cả trong thịt bò giúp giảm nguy hại đột quỵ và bệnh tim mạch hiệu quả. Tiêu tốn thực phẩm những amino axit vẫn thu được những lợi ích tương đương với người bỏ hút thuốc.Tăng cường sức đề kháng:Thịt bò giàu protein và vitamin B6 giúp nâng cao hệ miễn dịch, phục hồi khung người sau vận động cường độ cao, nâng cao sức đề kháng. ở bên cạnh giàu protein, thịt trườn còn nhiều kẽm cùng khoáng chất, giúp chống lão hóa hiệu quả, bổ trợ tăng cường cơ bắp. Đặc biệt, thịt bò còn tăng sự dàn xếp chất insulin, giúp cơ thể khỏe khoắn, đẩy lùi bệnh dịch tật.Tạo máu, góp ích cho những người thiếu huyết sắt:Thịt trườn là lương thực giàu chất sắt, rất có ích cho những người bệnh bị thiếu máu do thiếu sắt.Giảm cân: Do thịt trườn chứa chất lớn không bão hòa cho nên việc tiêu thụ giết thịt bò hàng ngày giúp giảm cân và hỗ trợ đầy đủ năng lượng quan trọng cho cơ thể.

Với phần đa giá trị bổ dưỡng của món BÒ SỐT VANG mang lại, bạn còn chần chừ gì cơ mà không học ngay cách nấu bò sốt vang nhằm chiêu đãi anh chị một món ăn uống thơm ngon, hấp dẫn, lại bồi bổ này.

Xem thêm: Nghị Luận Xã Hội :Có 1 Nơi Để Về, Đó Là Nhà Là Nơi Để Trở Về, Đó Là Nhà

Nếu yêu thương thích nhà hàng ăn uống Việt và mong mỏi trở thành một đầu phòng bếp Việt chuyên nghiệp cũng như bạn đang tìm một add học thổi nấu món Việt uy tín, hãy điền thông tin vào form mặt dưới, hoặc gọi đến tổng đài 1800 6148, shop chúng tôi sẽ cung cấp thông tin về khóa nấu ăn uống Nghiệp vụ phòng bếp trưởng bếp Việt được xây dựng vày những chuyên viên Bếp Việt bậc nhất đến với bạn.