Cách làm sấu ngâm muối ớt

     

Với vị chua mặn dễ dàng chịu, thuộc vị cay kích đam mê vị giác của ớt, món sấu ngâm mắm tỏi ớt là là món ăn vặt được rất nhiều người ưa chuộng. Thuộc vào nhà bếp với 2 biện pháp làm sấu dìm mắm tỏi ớt rất ngon, chấm rau củ giải nhiệt mùa hè nhé!
Làm sấu ngâm mắm cùng với nước muối

Nguyên liệu có tác dụng Làm sấu ngâm mắm cùng với nước muối mang đến 5 người

Sấu xanh 300 g Nước sôi nhằm nguội 50 ml nước mắm nam ngư ngon 300 ml Ớt chỉ thiên 6 quả Tỏi tách bóc vỏ 2 củ

Dụng vắt thực hiện:

Lọ thủy tinh, nhà bếp gas, nồi, đũa,...

Bạn đang xem: Cách làm sấu ngâm muối ớt


Sơ chế nguyên liệu

Sấu cài về bạn đem rửa sạch vỏ, tiếp đến cạo sạch sẽ lớp vỏ chát mặt ngoài. Tiếp đến, chúng ta lấy dao nhan sắc sạch khía sấu 3-4 cái khiến cho nước mắm ngấm cấp tốc và sâu hơn.

Chần sấu

Khi sấu đã bớt chua thì bạn đổ sấu ra rổ với tráng qua vài lần bởi nước sạch. Kế đến, bạn hâm nóng một nồi nước và chần qua sấu cho tới khi trái sấu ngả màu kim cương thì đổ sấu ra rổ đến nguội với khô hết nước.

Vệ sinh lọ thủy tinh

Bạn lấy nước sôi tráng qua bình thủy tinh và lau bằng khăn khô cho sạch nước, bí quyết này sẽ giúp đỡ sấu ngâm ngập nước mắm ngon, không bị đóng váng.

Nấu nước mắm

Bạn đổ 300ml nước mắm và thêm 1 vài thìa mặt đường rồi đun sôi. Tiếp theo, chúng ta rửa sạch mát ớt chỉ thiên, tỏi rồi cắt quăng quật cuống, cắt lát và bỏ vô nồi rồi tắt bếp.

Xếp sấu vào lọ

Bạn để ý xếp tỏi, ớt xen kẽ với sấu để đảm bảo an toàn các trái sấu hầu hết ngấm vị cay. Tiếp theo, đổ nước mắm đã hâm sôi để nguội vào, đậy kín đáo nắp. Với món này, chúng ta ngâm khoảng chừng 3 ngày để các gia vị ngấm đủ vào sấu là có thể ăn được.

Thành phẩm

Sấu dìm mắm ớt tất cả vị chua chua, mặn mặn, thơm mùi hương tỏi và bao gồm vị cay của ớt. Khi ăn, chúng ta gắp dăm trái sấu ra bát, sử dụng thìa múc thêm ít nước mắm vào.

Nguyên liệu có tác dụng Làm sấu dìm mắm bằng phương pháp chần qua nước sôi đến 4 người

Sấu xanh không quá già 600 g nước mắm ngon 300 ml Tỏi 5 củ Nước thanh lọc 150 ml muối bột 1 thìa coffe Ớt 15 trái

Sơ chế nguyên liệu

Sấu download về, các bạn đem gọt vỏ, cọ sạch và ngâm sấu trong 1 chậu nước muối khoảng tầm 30 phút.Ớt chỉ thiên cọ sạch, cắt bỏ cuống nhằm nguyên quả. Tỏi bóc tách sạch vỏ, hoàn toàn có thể để nguyên tép, thái đôi hoặc thái lát mỏng tanh tùy sở thích.

Xem thêm: Câu Nào Dưới Đây Nói Về Điều Kiện Để Cho Điốt Có Dòng Điện Chạy Qua Đèn Đi


Chần sấu qua nước sôi 

Tiếp theo, các bạn vớt sấu ra rổ sạch, chần sơ nước sôi nhằm sấu không nổi váng và để ráo nước.

Đun nước mắm

Bạn đến 500ml nước mắm cùng 150ml nước lọc vào nồi rồi hâm sôi khoảng 2 phút thì thả ớt và tỏi vào.Sau đó, bạn bắc xuống khiến cho hỗn thích hợp nước mắm ớt tỏi thiệt nguội.

Ngâm sấu

Bạn cần chuẩn bị một lọ thủy tinh có nắp đậy kín, tráng qua nước sôi với để ráo. Sau đó, xếp sấu lần lượt vào lọ rồi đổ tất cả hổn hợp nước mắm đang nguội vào cùng đậy bí mật nắp lại ngâm khoảng tầm 4-5 ngày.

Thành phẩm

Khi sấu ngâm đủ thời gian và ngấm mắm cùng các gia vị là các chúng ta cũng có thể lấy ra để chấm rau luộc, rau sống, giết mổ luộc,... Sẽ rất ngon.

Mẹo lựa chọn sấu ngon:

Bạn hãy lựa chọn sấu già vừa tới, vỏ hơi sần và gồm cùi dày, không biến thành thâm hay bị dập, hoặc sấu già do còn khôn cùng ít thịt.Bạn không hãy chọn sấu non có da bóng bóng vì chưng khi ngâm đang dễ bị úng.

Mẹo thực hiện thành công:

Ở cách đun mắm, ví như dùng những loại nước mắm nam ngư mặn thì các bạn cũng có thể pha thêm nước với tỷ lệ loãng rộng hoặc thêm một chút đường cho chỗ nước ngâm đỡ gắt.Khi trụng sấu, bạn chăm chú không trụng sấu vượt lâu vị sẽ có tác dụng sấu dễ bị nhũn mềm, mất vị ngon giòn vốn có.

Cách bảo vệ sấu ngâm mắm:

Để hạn chế sấu ngâm trong nước mắm, tỏi, ớt bị nổi váng, bạn phải dùng đũa sạch để mang sấu ra, sau đó đậy bí mật nắp bảo quản nơi khô ráo, loáng mát.Bên cạnh đó, món sấu dìm mắm hoàn toàn có thể dùng phổ biến với dưa cà muối hạt chua, canh cua hay dễ dàng là món rau xanh luộc cũng khiến cho món ăn trở buộc phải đậm đà và lôi cuốn hơn.

Xem thêm: Loại Tế Bào Dài Nhất Trong Cơ Thể Người? Tế Bào Nào Dài Nhất Trong Cơ Thể Người


Trên đây là thông tin về phong thái làm sấu dìm mắm tỏi ớt nhưng mà Điện sản phẩm công nghệ XANH share đến bạn. Nếu như bạn có bất kỳ thắc mắc nào, phấn kích để lại tin tức dưới bài bác viết.