CÁCH LÀM MÓN GÀ HẦM THUỐC BẮC

     

con gà tần thuốc sắc giàu dinh dưỡng giúp lập cập phục hồi sức mạnh sau ốm, giỏi cho phụ nữ mang thai, bạn bị suy nhược cơ thể... Bạn cũng có thể tham khảo giải pháp làm con gà hầm thuốc sắc ngon chuẩn chỉnh vị ngay tại nhà dưới đây.


Gà hầm thuốc bắc có mùi vị thơm nồng của dung dịch Bắc, thịt kê ngọt thịt đậm đà rất ngã dưỡng. Công dụng đặc biệt hữu hiệu với những người ốm, căng thẳng mất sức, ăn nóng sau thời điểm chế biến kết thúc giúp khung hình phục hồi công sức một phương pháp nhanh chóng, tốt nhất cho cơ thể.

Bạn đang xem: Cách làm món gà hầm thuốc bắc

Chọn gà làm hầm thuốc Bắc

Trong Đông y thì các loại gà tốt nhất để hầm thuộc thuốc Bắc là nhiều loại gà ác. Gà ác có kích thước nhỏ, gà cứng cáp có trọng lượng chỉ với 1kg đến 1,5kg một con. Đặc điểm dìm dạng của con gà ác là domain authority thịt màu đen, xương black và lông trắng, chân có 5 ngón.

Thịt của gà những có đựng được nhiều chất dinh dưỡng tốt cho khung hình hơn kê thông thường.

Ngoài ra, nếu như không mua được kê ác chúng ta có thể mua con kê ta, con kê tre để hầm cũng khá ngon và vấp ngã dưỡng.



*

Hình ảnh nhận biết con kê ác lông màu trắng, chân 5 ngón, domain authority thịt màu sắc đen

Sơ chế gà ác

- con kê ác cài đặt về, không cắt tiết mà lại bóp, dấn nước bị tiêu diệt để giữ tiết.

- Đun nước rét già rồi đổ vào thau tiếp đến thả kê ác vào nhúng tương hỗ vài lần rồi vặt không bẩn lông, rửa không bẩn rồi mổ moi, vứt lòng. Mổ xong không rửa lại với nước để tránh gà bị tanh, mất phần tiết bổ dưỡng.

Lưu ý: khi mổ gà, nỗ lực khi phẫu thuật không để vỡ diều kê hoặc phần hóa học thải rơi bám dính thịt gà. Nếu dính rồi thì cọ lại bằng nước sạch sẽ cũng được.

- gà mổ dứt cho vào nồi ướp với 1 thìa con muối, rắc đều phía bên trong và bên ngoài thân gà để ướp hương liệu gia vị trong 30 phút.

Mẹo có tác dụng gà hầm thuốc Bắc vừa thơm vừa ngon hơn: Khi con gà mổ xong, cho gà lên thui lửa đến khi nào hơi xém đều tất cả các phương diện thì thôi, khi hầm dứt gà sẽ khá thơm mà lại không tanh.


Gà sơ chế xong, tham khảo 3 phương pháp làm con kê tần thuốc sắc thơm ngon té dưỡng:

Nguyên liệu con gà hầm thuốc Bắc đơn giản

1. Con gà hầm thuốc Bắc đối kháng giản

Nguyên liệu làm gà tần dung dịch Bắc

- kê ác sống: 01 con

- Kỷ tử: 30g

- táo bị cắn tàu khô: 50g

- Gừng tươi: 1 củ

- Gia vị: Muối, bột ngọt

Cách làm gà hầm dung dịch Bắc

- Kỷ tử chần qua nước rét rồi vớt ra để ráo.

- Đặt nồi đất hoặc nồi đế dày lên bếp, mang đến gà cùng kỷ tử, táo bị cắn tàu, gừng thái theo từng lát vào nồi tiếp đến đổ nước xâm xấp mặt con gà rồi bít vung kín. Bật phòng bếp đun nhỏ dại lửa hầm trong một tiếng. Nêm và nếm thêm các gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc con gà ra sử dụng nóng, uống kèm nước hầm gà rất xẻ dưỡng.

Gà hầm dung dịch Bắc bổ dưỡng cho sức khỏe

2. Kê hầm thuốc Bắc phân tử sen

Nguyên liệu nấu gà hầm:

- gà ác sống: 02 con

- phân tử sen khô: 200g

- Gói hương liệu gia vị thuốc Bắc (Kỳ tử, đẳng sâm, ý dĩ, táo bị cắn tàu): 01 gói

- Gia vị: Muối, bột ngọt.

Nguyên liệu cơ phiên bản làm kê tần thuốc bắc với phân tử sen

Cách làm cho gà hầm dung dịch Bắc hạt sen

- các gia vị thuốc Bắc cho chần sơ qua nước nóng rồi rửa sạch nhằm ráo.

Xem thêm: Lỗi League Of Legends Skinned.Launcher Has Stopped Working, Hướng Dẫn Cách Sữa Lỗi League Of Legends Skinned

- hạt sen ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho nở mềm, nên lựa chọn loại hạt vẫn còn tâm sen, khi nạp năng lượng hơi đắng tuy nhiên ngược lại tốt nhất có thể cho mức độ khỏe. Ngâm ngừng vớt ra để ráo nước.

- Đặt nồi lên bếp, rải một lượt thuốc sắc vào nồi sau đó xếp gà lên trên, tiếp đó là hạt sen rồi đổ nước xâm xấp phương diện gà. Đậy vung, đun nhỏ lửa trong ít nhất 1 tiếng để hầm con kê và các nguyên liệu chín nhừ. Chuẩn bị ăn thì nêm thêm gia vị thế nào cho vừa miệng rồi tắt bếp, múc con gà ra tô với thưởng thức.

Gà hầm thuốc Bắc hạt sen

Gà tần dung dịch Bắc phân tử sen chín mềm, ngọt thơm bùi bùi hương vị khó tả.

3. Con gà hầm thuốc sắc ngải cứu

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Ngải cứu: 1 mớ to

- gà ác: 1 con

- hương liệu gia vị thuốc Bắc: 01 gói

- Nghệ tươi: 1 củ

- Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt, dầu ăn

Cách làm gà hầm thuốc bắc ngải cứu

- Gói các gia vị thuốc Bắc lấy ra rửa sạch với nước.

- Ngải cứu chọn một số loại hơi già nhằm hầm mang lại đúng vị, không nhiều bị nát. Nhặt rồi cọ sạch để ráo.

- mang đến gà vào nồi, ướp với gói các gia vị thuốc Bắc, nghệ tươi đập cho dập băm nhỏ, 1 thìa coffe hạt nêm xong để ngấm trong một tiếng.

- Đặt chảo lên bếp, cho một chút ít dầu ăn vào đun rét rồi mang lại ngải cứu vãn vào xào tái qua, nêm thêm một thìa cà phê bột ngọt, một thìa cà phê muối, một thìa cafe hạt nêm, đảo đều tiếp nối tắt bếp

- mang lại nồi vừa ướp con kê lên bếp, xếp một lượt ngải cứu bên dưới nồi và che cả lên xung quanh gà. Tiếp đó, đổ 2 bát con nước, bật nhà bếp đun sôi nhỏ lửa rồi tắt bếp, để một cơ hội lại nhảy lại đun nhỏ lửa trong 1 tiếng là được. Tắt bếp, múc con gà và ngải cứu vớt cùng những loại thuốc bắc ra tô, trộn nước vào rồi nạp năng lượng nóng.

Hình hình ảnh món gà hầm thuốc sắc ngải cứu vãn đã hầm xong

Ngải cứu ăn thơm không bị đắng, con gà chín ngọt mượt thơm vị thuốc Bắc giúp giải cảm, tăng cường dưỡng chất cho cơ thể.

Tham khảo thêm cách có tác dụng gà hầm thuốc Bắc bởi nồi cơm điện đơn giản nhanh chóng, con kê lại cấp tốc nhừ.

Nguyên liệu có tác dụng gà hầm dung dịch Bắc

- gà ác (hoặc con kê ta): 1kg

- gia vị thuốc Bắc: 01 gói

- Ngải cứu: 1 mớ

- Gừng: 1 củ

- Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu xay

Cách có tác dụng gà hầm

- Gừng cọ sạch nhằm cả vỏ, làm cho dập băm nhỏ cho vào ướp gà, thêm chút tiêu xay với 1 thìa cà phê bột ngọt để ướp trong 30 phút

- Ngải cứu nhặt cọ sạch. Một nửa cho vào nồi cơm trắng điện rồi đặt con kê lên, đổ gói hương liệu gia vị thuốc Bắc lên trên gà rồi tủ ngải cứu sót lại lên trên. Đổ thêm một chén con nước lọc tiếp nối đậy nắp nồi lại.

Cách có tác dụng gà hầm dung dịch Bắc bằng nồi cơm trắng điện

- cắm điện, bật chính sách nấu đến khi sôi khoảng 10 phút thì chuyển về chế độ hâm nóng (warm) vào 3 tiếng rồi ngắt điện. Múc kê và ngải cứu, thuốc bắc ra tô và ăn uống nóng. Thịt kê chín ngọt mềm, thơm ngon cuốn hút mà không sợ đắng.

Xem thêm: Top 17 Vnedu Tra Cứu Điểm Trắc Nghiệm, Hướng Dẫn Tra Cứu Điểm Trắc Nghiệm Online

Gà hầm dung dịch Bắc bởi nồi cơm trắng điện đã chấm dứt có thể ăn với với mì tôm hết sức ngon

Gà ác tất cả gì đặc biệt

Sở dĩ lựa chọn gà ác để nầm thuốc Bắc là thịt kê ác chứa đựng nhiều dinh dưỡng hơn thịt gà thông thường, đặc biệt là có những dưỡng hóa học như carnosine, lysine, methionine, histidine, giúp điều tiết tài năng miễn dịch khung hình và kháng lão hóa, yêu cầu xưa được call là "gà thuốc".