CÁCH LÀM DƯA GANG MUỐI

     
Cách muối dưa gang Bắc NinhCách chế biến dưa gang muốiCách trộn dưa gang muốiMắm dưa gangDưa gang muối chuaCách làm dưa gang muối xổiCách muối dưa gang chua ngọt
*


Sơ chế dưa gang

Dưa gang non lúc mua về bạn rửa thật sạch sẽ vỏ rồi chẻ dọc làm đôi. Để lúc ngâm dưa không biến thành đắng, chúng ta cạo không bẩn phần ruột với hạt bên trong.

Bạn đang xem: Cách làm dưa gang muối

Cắt dưa thành miếng to khoảng tầm 1 gang tay rồi dìm vào đánh nước muối hạt pha loãng. Sau khoảng tầm 5 phút các bạn rửa sạch dưa lại qua nước và để ráo.


*

*

*

*

Nấu nước muối bột đường

Bắc nồi lền bếp, hâm sôi 1.5 lít nước cùng 100gr muối bột hột, 50gr đường rồi khuấy đều. Lúc muối và mặt đường tan sẽ tan hết, bạn tắt phòng bếp rồi nhằm nguội.


*

Ngâm dưa gang

Xếp dưa gang sẽ sơ chế vào lọ thủy tinh trong dọc theo thân lọ rồi đổ phần nước dìm vào thế nào cho dưa chìm trong nước.


Lưu ý: Để bảo đảm lọ thủy tinh sạch sẽ và không thể cặn bẩn, chúng ta nên rửa sạch sẽ qua nước cùng trụng sơ qua nước sôi.

Thành phẩm

Dưa gang muối hạt chua khi hoàn thành sẽ ngả màu sắc vàng nhìn xin xắn mắt, phần thấm gần như vị cùng vẫn duy trì được độ giòn. Món dưa muối này thường được dùng làm thức ăn cùng với những món có rất nhiều dầu mỡ bụng giúp thăng bằng khẩu vị, giảm độ ngấy của món ăn, hoặc bạn có thể dùng làm nguyên vật liệu cho các món kho, món xào cũng sẽ tương đối ngon nữa.


Bạn đang xem bài viết tại: https://duanxanh.vn/

Dưa gang muối hạt xổi

Nguyên liệu:

1,5kg dưa gang

0,5 – 1,5 chén đường tuỳ khẩu vị

6 quả ớt

1 củ tỏi

3 muống nêm canh nước mắm

1 quả chanh

Bạn sẽ xem bài viết tại: https://duanxanh.vn/

Cách làm:

Chuẩn bị một thau nước, cho vào một ít muối, một chút ít nước cốt chanh để cắt và dìm dưa.

Xem thêm: Cách Xông Mặt Bằng Ngải Cứu Tại Nhà Thật Đơn Giản Và Hiệu Quả

Cắt vứt hai đầu dưa, vấp ngã đôi theo chiều dọc, cần sử dụng thìa nạo ruột dưa bỏ đi để dưa không xẩy ra đắng.

Thái dưa thành đầy đủ lát mỏng, dìm trong thau nước đã sẵn sàng khoảng 5 phút.

Trong thời điểm dưa vẫn ngâm, tách và giã tỏi.

Chuẩn bị mắm dìm dưa:

Cho tỏi vừa giã, ớt giảm nhỏ, đường, 2 muỗng canh nước mắm, một chén ăn cơm nước lọc vào bát, khuấy đều.

Sau 5 phút, cho dưa gang ra rổ, để ráo nước.

Cho dưa gang vào chén bát to hoặc thau sạch, đổ các thành phần hỗn hợp mắm đường và gắng nốt vị trí chanh sót lại vào, trộn đều. Nêm thêm ớt tùy thích.

Xem thêm: Đơn Vị Điện Trở Suất Là Gì ? Ý Nghĩa Và Công Thức Tính Điện Điện Trở Suất Là Gì

Sau đôi mươi phút, dưa thâm nhập mắm là có thể ăn được.

Với món dưa gang muối bột chua, hy vọng bạn đã vứt túi thêm một món ngon để ăn trong bữa ăn gia đình. Chúc bạn triển khai thành công!

Bạn đã xem nội dung bài viết tại: https://duanxanh.vn/

duanxanh.vn cũng giúp đáp án những vụ việc sau đây:


Dưa gang muối Bắc NinhCách muối dưa gang Bắc NinhCách chế biến dưa gang muốiCách trộn dưa gang muốiMắm dưa gangDưa gang muối chuaCách làm dưa gang muối xổiCách muối dưa gang chua ngọt