CÁCH LÀM CÀ NA NGÀO ĐƯỜNG NGON, ĐỂ ĐƯỢC LÂU NHẤT

     

Cách làm cà mãng cầu ngào đường cát, mặt đường phèn, muối tôm chua ngọt ngon độc nhất tại nhà tiếp sau đây giúp chúng ta có thêm lựa chọn món ăn vặt sản phẩm ngày.

Bạn đang xem: Cách làm cà na ngào đường ngon, để được lâu nhất


1. Thông tin nên biết về trái cà na

Trước khi khám phá về bí quyết làm cà mãng cầu ngào đường bọn họ hãy mày mò sơ qua về loại trái này nhé. Cà mãng cầu còn mang tên gọi là trái trám sống miền Bắc, hoặc còn được gọi là gián quả, thanh quả. Cây cà mãng cầu thuộc chi Trám. Dẫu vậy trám lại được chia thành hai loại là trám trắng với trám đen. Trái cà mãng cầu thuộc loại trám trắng.

Ở nước ta cà na rất có thể sống bên trên nhiều một số loại đất với thường được thấy nhiều ở các tỉnh miền Tây sông nước, những tỉnh phía Nam cho Lâm Đồng. Ở miền bắc bộ cây rất có thể được thấy ở những tỉnh Hòa Bình, Vĩnh Phúc, Bắc Cạn, lặng Bái,…

*

Cà mãng cầu còn có tên gọi là trái trám. Ảnh: Internet.

Cà na gồm hình trứng, dài khoảng 3 cm, nhọn sinh hoạt đầu. Quả khi già có blue color đậm, vị chát, khi chín có greed color nhạt, vị chua. Thịt quả dày bên phía trong có hạt cứng. Mùa hoa vào thời điểm tháng 10 – 3 năm sau. Mùa quả vào thời điểm tháng 7 – 9 mặt hàng năm.

2. Công dụng của trái cà na

Theo y học truyền thống cà mãng cầu là vị thuốc xẻ máu, cung cấp lọc máu, chữa đau răng, không phù hợp sơn, giải rượu, chữa trị cổ họng sưng đau, có không ít đờm. Một số chức năng của trái cà na rất có thể kể đến như:

Điều trị viêm Amidan, ho ra các đờmLàm dung dịch chữa, cổ họng, yết hầu sưng đauTrái cà na chín có thể chữa an thần, chữa trị động kinhVỏ cây cà na rất có thể chữa nhức răng, dị ứng sơnTăng cường hệ thống hóa và kĩ năng hấp thụ thức ănNhân phân tử cà na rất có thể trị giun và hóc xươngChữa viêm ruột, kiết lỵ, tiêu chảyCà na đựng hàm lượng bổ dưỡng cao cho khung hình như sắt, canxi, vi-ta-min C. Chính vì thế đây là loại quả rất thích hợp cho trẻ em nhỏ, thanh nữ mang bầu và tín đồ trung niên bị suy nhược cơ thể cơ thể.

*

Cà na tất cả nhiều chức năng chữa bệnh dịch và còn được thiết kế thành món ăn uống vặt cuốn hút cho tuổi teen. Ảnh: Internet.

Bên cạnh những tác dụng chữa bệnh, cà na còn được xem như là món ăn uống vặt yêu thích của chúng ta học sinh. Cà na rất có thể ăn trực tiếp hoặc dùng để muối theo nhiều cách thức khác nhau. Một vài cách chế tao cà na hoàn toàn có thể kể mang lại như phương pháp làm cà na ngào đường, cà mãng cầu ngâm chua ngọt, cà na ngâm muối ớt, cà mãng cầu ngào cay, cà na sên đường.

3. Phương pháp làm cà mãng cầu ngào đường cát, muối hạt tôm ngon nhất

3.1. Sẵn sàng nguyên liệu

3kg cà na2.5 kilogam đường cát (hoặc sử dụng đường phèn xay nhuyễn)7 gram muốiỚt bột, muối tôm

*

Nguyên liệu cần chuẩn bị để có tác dụng cà na ngào đường. Ảnh: Internet.

Xem thêm: Mách Bạn 7 Cách Làm Capuchino Đá Xay, Mách Bạn 7 Cách Làm Cà Phê Đá Xay Ngon Tuyệt

3.2. Bí quyết làm cà na ngào đường mèo với muối tôm giòn ngon không trở nên chát

3.2.1. Bí quyết sơ chế quả cà na có tác dụng món ăn vặt ngào đườngCà na cài đặt về lựa phần lớn trái xanh, không bị hư xuất xắc sâu đục.Rửa cà na cho sạch đẹp hết bụi bẩn và mủ bám bên ngoài vỏ rồi để cho ráo nước.Dùng dao khứa vài con đường lên phía kế bên cà na mang lại ra sút chất chát với giúp cà na mau thấm gia vị khi ngào.Cho muối vào một trong những thau nước và đến cà ngan vào ngâm. Dùng một dụng cụ nặng nè lên để cà na chìm trong nước.Ngâm cà mãng cầu trong nước muối qua đêm đến cà mãng cầu ngấm muối bột và bớt chất nhớt.Sau một đêm, chúng ta vớt cà mãng cầu ra và lửa lại vài ba lần với nước cho sạch. Sử dụng tay bóp cà na đến để giảm sút vị mặn của muối với vị chua chát vào trái cà na.

*

Dùng dao khứa vài ba đường bên ngoài rồi dìm cà na trong nước để giảm sút vị chua và chát. Ảnh: Internet.


3.2.2. Tiến hành làm cà na ngào đườngBắc nồi lên bếp, trộn nước vào hâm nóng rồi đến cà mãng cầu vào luộc trong 10 phút. Kế tiếp vớt cà na ra và cho ngay vào thau nước lạn, bóp thêm khoảng gấp đôi nữa.Tiếp theo vớt cà mãng cầu ra rổ làm cho ráo nước.Cho 1,5 lít nước thuộc đường cat vào một chiếc nồi bắc lên phòng bếp nấu sôi cho đường rã hết.Tiếp theo mang lại cà mãng cầu vào nồi hạ lửa vừa.Đảo hầu hết tay cà na cho đến khi thấy nước mặt đường ngấm toàn cục vào cà mãng cầu thì tắt bếp.Đổ toàn bộ cà mãng cầu ra âu cho hết rét và rất có thể thưởng thức ngay.Nếu muốn nạp năng lượng cà mãng cầu ngào con đường cay bạn cũng có thể cho thêm ớt bột nhỏ vào hòn đảo đều.Để bảo quản cà na bạn cho cà na vào bình thủy tinh bỏ vô ngăn mát tủ lạnh dùng dần.Khi trải nghiệm cà na, chúng ta cho cà na ra đánh hoặc dĩa và cần sử dụng tăm, nĩa để ăn.

Các quy trình làm cà na ngào đường. Ảnh: Internet.

Cà na ngào con đường khi ăn sẽ thấy vị chua nhuốt nhuốt của cà na, vị ngọt của đường xen vào kia chút mặn của muối. Ví như thêm chút muối hạt ớt, vị cay sẽ khiến bạn thêm ngon mồm hơn.

4. Một số lưu ý nhỏ tuổi để làm cho cà na ngào đường đúng cách

Khi lựa chọn cà na làm cho cà na ngào đường các bạn không hãy chọn những quả còn thừa non đã dễ bị chát, lựa chọn quả chín quá sẽ ảnh hưởng bở. Bắt buộc ưu tiên chọn các trái cà na vừa già tới, tất cả màu chín hơi vàng, bóp thử ko thấy mềm lúc ngâm vẫn ngon hơn.Cà na ngâm trong nước muối sẽ giúp đỡ làm giảm vị chua với chát giúp thành phẩm thêm ngon hơn.Khi cà na luộc mới chín tới tới phần thịt đang dễ dàng tách ra khỏi hạt giúp cà mãng cầu mềm, dẻo với ngon hơn.Tùy ở trong vào mùi vị của mỗi người mà chúng ta có thể tăng bớt lượng con đường ngâm cà na.

*

Cà mãng cầu ngào đường hãy chọn trái vừa già cho tới để không biến thành chát và cũng không quá mềm. Ảnh: Internet.

Xem thêm: Soạn Bài Tổng Kết Từ Vựng (Tiếp Theo) Lớp 9 Trang 146, Soạn Bài: Tổng Kết Về Từ Vựng

Như vậy chưa đến vài bước đơn giản bạn đã sở hữu ngay một hũ cà mãng cầu ngào con đường căng bóng hấp dẫn rồi. Miếng cà mãng cầu giòn giòn hòa quyện đủ vị chua, cay, mặn, ngọt thêm chút chát nhẹ tạo cảm giác cuốn hút khiến gia đình bạn thích mê. Mùa cà na đang tới rồi, hãy lưu ngay biện pháp làm cà na ngào con đường trên phía trên để về làm cho món ăn uống vặt cho cả nhà nhé.