Cách Làm Bột Bánh Cuốn

     

Nội dung bài viết

Hướng dẫn 3 bí quyết pha bột làm bánh cuốn tại nhà đơn giản nhất

Bánh cuốn – một thức kim cương sáng đuối lành, thơm ngon, bổ dưỡng cùng rất đỗi quen thuộc thuộc với mọi người dân Việt Nam. Biện pháp làm bánh cuốn cũng rất đơn giản, toàn bộ bí quyết dường như nằm tại bước trộn bột. Vậy làm thế nào để pha bột đúng chuẩn. Hãy cùng tham khảo cách pha bột làm cho bánh cuốn bằng nhiều loại bột dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm bột bánh cuốn


Có thể bạn quan lại tâm:

Bột có tác dụng bánh cuốn là bột gì

Để có món bánh cuốn thơm ngon, rét hổi, bước đầu tiên cùng quan trọng nhất chính là chọn bột cùng pha bột làm bánh cuốn. Thực hiện tốt bước này, bạn sẽ gồm được thành phẩm vừa mềm, dẻo, lại gồm độ dẻo thích hợp.

Xưa nay, vốn người ta chủ yếu dùng bột gạo tẻ để làm bánh cuốn. Gạo sử dụng cũng phải đáp ứng tiêu chuẩn không quá cứng, không thật dẻo. Cung cấp đó, phải chọn loại gạo bao gồm từ mùa vụ trước, như vậy gạo sẽ hết nhựa, bánh ko dính cơ mà nở vừa, đủ dai.

Ngày nay, người ta sử dụng đa dạng những loại bột hơn trước. Gồm thể kể đến như: bột năng, bột mì, … Thậm chí, để tăng tính tiện lợi, người ta còn phân phối bột pha sẵn.

Tùy vào công thức bạn lựa chọn cũng như mức độ tiện dụng cơ mà bạn gồm thể chọn những loại bột kể trên để làm. Cũng đừng lo lắng chất lượng thành phẩm khác nhau. Dù làm bằng loại bột nào, nếu bạn làm đúng phương pháp cũng đều cho ra món bánh cuốn trắng, mềm mịn cùng thơm ngon.

Hướng dẫn 3 phương pháp pha bột có tác dụng bánh cuốn tại nhà đơn giản nhất

Như đã giới thiệu phân trên, bột có tác dụng bánh cuốn thường được lựa chọn nhiều nhất đó là bột gạo tẻ, bột mì và bột pha sẵn. Mỗi loại bột này sẽ tất cả công thức/cách trộn riêng. Tùy vào nhu cầu nhưng mà bạn gồm thể tham khảo 1 trong cách dưới đây:

1. Bí quyết pha bột bánh cuốn bằng bột gạo

Để có bột làm cho bánh cuốn, bạn có thể lựa chọn đi tải sẵn hoặc tự trộn chế, xay nghiền.

Xem thêm: Uống Sữa Mè Đen Giảm Cân Bằng Vừng Đen An Toàn, Uống Sữa Mè Đen Có Mập Không

Nguyên liệu có tác dụng bột bánh cuốnGạo tẻ hoặc bột gạo: 130grBột năng khô: 60grTinh bột khoai tây hoặc bột bắp: 70gr (có thể dùng bột gạo tẻ 50gr)Nước sạch: 1 lítMuỗi, dầu ăn
*
*
*
*
*
*
Cách trộn bột bánh cuốn từ bột trộn sẵn

***Lưu ý lúc sử dụng bột trộn sẵn làm bánh cuốn

Dù là loại bột trộn sẵn của thương hiệu như thế nào đi nữa, khi pha bột bạn cũng phải tuân thủ theo hướng dẫn in ở bao bì. Đặc biệt là lưu ý định lượng nước. Bạn cũng chỉ buộc phải đổ nước không nhiều hơn so với hướng dẫn. Để nếu bột có đặc quá thì tất cả thể “chữa cháy” bằng bí quyết cho thêm nước.

“Tuyệt chiêu” phương pháp làm bánh cuốn bằng bột pha sẵn

Chuẩn bị nguyên liệu chính

Bột bánh cuốn trộn sẵnThịt lợn xayNấm hương, mộc nhĩHành tímGiáDưa leoRau thơmGiò, chả ăn kèmỚt, chanh, giấm, dầu ănCác gia vị khác

Cách có tác dụng bánh cuốn tại nhà

Bước 1: Thực hiện pha bột như hướng dẫn trên cùng sơ chế các nguyên liệu khác

Với các nguyên liệu khác

Hành tím tách vỏ, thái lát. Rau xanh thơm, dưa leo rửa sạch, thái nhỏ. Giá chỉ nhúng qua nước sôi để ráo.Nấm hương cùng mộc nhĩ đem ngâm với nước, rửa rồi băm nhuyễn, trộn cùng thịt xay đã mua. Nêm nếm thêm những gia vị, yêu cầu nêm nhạt 1 chút lúc ăn còn chấm.

Bước 2: Xào nhân với thịt

Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành rồi cho hỗn hợp thịt bên trên vào đảo đều.

Bước 4: trộn nước chấm

Bắc nồi lên bếp để lửa vừa, cho 3 thìa đường vào nấu mang đến tan chảy rồi cho từ từ nước dừa tươi vào. Thêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa dấm ăn. Tắt bếp, để nguội, sau đó vắt thêm nửa quả chanh cùng ớt nhỏ.

Bước 5: Bắc chảo đổ bánh cuốn

Bạn bắc chảo chống bám lên bếp vặn lửa vừa, quét 1 lớp dầu ăn, đổ một muôi bột vào chảo, lắc nhẹ để bột chảy ra mỏng đều. Lấy vung đậy lại. Sau khoảng 30s là bánh chín, đổ bánh ra mâm đã quét dầu. Với bánh đã đổ ra, bạn múc một thìa nhân thịt lên, trải đều và cuốn lại.

Xem thêm: Khám Phá Cách Bẫy Cá Rô Phi, Top 19 Làm Bẫy Bắt Cá Rô Phi Hay Nhất 2022

Cảm ơn các bạn đã đọc hết bài chia sẻ bên trên của chúng tôi. Chúc các bạn gồm phần bột có tác dụng bánh tráng cuốn thành công.