Cách Làm Bắp Bò Ngâm Dấm

     

Thịt trườn ngâm giấm là món ngon có rất nhiều ở khu vực miền trung và những tỉnh phía Bắc. Đây là món nhậu được cả các ông chồng lẫn chị em thương mến vì dễ dàng ăn, ngã dưỡng, phù hợp để lai rai ly rượu nóng một trong những ngày se lạnh ngay cạnh Tết.

Bạn đang xem: Cách làm bắp bò ngâm dấm

Nếu các bạn là người từ ko kể vào miền nam sinh sống, học tập tập, làm việc, chắc rằng có các ngày domain authority diết lưu giữ món nạp năng lượng quê nhà. Thịt trườn ngâm giấm chua ngọt chỉ nghĩ cho thôi đã thấy thèm chị em làm ngày nào, nếu biết phương pháp thì ko mấy khó. Tuy vậy, buộc phải xem công thức thiết yếu xác, chú ý đến từng chi tiết nhỏ tuổi nhặt tuyệt nhất thì bắp bò ngâm giấm chua ngọt mới ngon. Mời các bạn cùng theo dõi cách làm mà Nghề phòng bếp Á Âu chia sẻ sau đây:


Mục Lục


ẨnHiện

Nguyên liệu

Bắp bò: 1 cái khoảng 600grGiấm: 1 chaiGia vị: đường, muối, tiêu hạt, ớt, sả, gừng, tỏi, hoa quế, hoa hồi.
*
Chọn cài bắp hoa hoặc bắp lõi rùa. Ảnh: nguồn Internet

Cách làm

Bước 1: download bắp bò. Bạn chọn cài bắp hoa hoặc bắp lõi rùa đã là hai nhiều loại bắp ngon nhất. Rửa sạch sẽ với nước muối, cần sử dụng dao sạch mát lọc vứt hết phần mỡ chảy xệ nhằng bám bên ngoài bắp.

Bước 2: cho bắp vào nồi, rửa sạch quế, hồi, tiêu hạt, gừng, sả rồi đến vào, sả đập dập, cắt từng khúc một rồi đổ nước ngập bắp bò.

Đun sôi cùng với lửa to khoảng tầm 30 phút đến bắp chín tới là được. Tránh việc đun thừa lâu vì chưng thịt bò càng nấu lâu càng dai. Thịt bắp bò chín tới, vừa mềm, vừa thơm, còn duy trì được độ ngọt là đạt.

Bước 3: Ở một nồi khác, đổ giấm vào, thêm một chút ít nước lọc bật lửa vừa đun sôi. Dấm sôi thì cho khoảng chừng 2 muỗng mặt đường vào, khuấy đầy đủ cho con đường tan. Cho một ít muối vào, nếm thử xem nước các thành phần hỗn hợp đã vừa ăn chưa, xem xét nên để độ chua nhiều hơn độ ngọt, mặn nhẹ. Thả ớt tươi, tiêu phân tử vào rồi tắt bếp. Nước dấm gạo nguội thì mang đến tỏi vào.

Xem thêm: Hàn Châu Xin Thành Tâm Sám Hối, Lời Bài Hát Xin Thành Tâm Sám Hối (Hàn Châu)

*
Bắp trườn thái lát mỏng, ăn với tỏi sống và ớt. Ảnh: nguồn Internet

Bước 4: bắp bò luộc xong, vớt ra mang đến ráo rồi cho vào trong bình thủy tinh sạch. Đổ tất cả hổn hợp giấm con đường chua ngọt vào ngập thịt rồi đậy bí mật nắp, đặt tại nơi thoáng mát.

Bắp bò ngâm giấm sẽ được bao lâu?

Bắp trườn ngâm giấm chua ngọt khoảng 3 – 5 ngày thì ăn uống được. Bạn lấy bắp ra, cắt thái lát mỏng, pha nước để chấm chua ngọt hoặc ăn với rau sống và những tép tỏi sinh sống đã tách vỏ, cọ sạch.

*
Thịt trườn ngâm giấm chua ngọt. Ảnh: mối cung cấp Internet

Bắp bò ngâm giấm hoàn toàn có thể để được khoảng một tuần và chỉ cần để ở nơi thông thoáng là được, không cần thiết phải cất tủ lạnh. Trên thời hạn này, nước dấm gạo đường bắt đầu chua những hơn, thịt trườn cũng mềm, không hề ngon nữa.

Cần phải làm một chén nước chấm chua ngọt cùng với vị gừng cay nồng. Các bạn băm bé dại ớt, tỏi cùng gừng giã nhuyễn, bỏ vào chén, thêm nước mắm nam ngư ngon, cầm cố chanh, nửa muỗng con đường khuấy tung là được.

Với bí quyết làm thịt trườn ngâm giấm chua ngọt, bạn có thể mang món ăn ngon này tự Bắc vô Nam để trổ tài làm cho món ngon cho anh chị em vào gần như ngày thủng thẳng rỗi. Vào một vài cơ hội tụ họp, bao gồm món này nạp năng lượng thì trái là “tuyệt cú mèo” nên không nào.

Xem thêm: Phát Biểu Quy Tắc Hóa Trị ? Cách Xác Định Hóa Trị, Quy Tắc Hóa Trị

Tuy vậy, để sở hữu món thịt bò ngâm giấm ngon, chúng ta cần lưu ý chọn mua vật liệu tươi, thịt bò bắp phải là loại mới, tránh vấn đề ham rẻ cơ mà mua phải loại bắp cũ, bắp đang ngâm chất hóa học lâu ngày. Khi sơ chế cũng cần phải đúng cách để loại bỏ mùi hôi đặc thù của thịt bò.

Trên đó là cách làm cho thịt trườn ngâm dấm chua ngọt kỳ lạ miệng, hấp dẫn theo công thức các món ngon khá chuẩn của một đầu bếp nổi tiếng. Ở nội dung bài viết tiếp theo, cửa hàng chúng tôi mời bạn tìm hiểu cách làm tôm sú kho tàu thơm ngon chiêu đãi mái ấm gia đình nhé!Chúc các bạn thành công!