CÁCH LÀM BÁNH KEM NHỎ

     

Các chiếc bánh sinh nhật cỡ lớn phù hợp với mọi không gian tiệc tục. Những dòng bánh kem mini rất lý tưởng để làm quà tặng tặng mang đến bạn bè. Hương vị thơm ngon cùng màu sắc đẹp bắt mắt và dễ thương. Tham khảo ngay cách làm bánh kem mini. Tra cứu hiểu thêm những hướng dẫn dưới đây góp bạn làm cho những chiếc bánh hot trend thơm ngon với hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách làm bánh kem nhỏ


Có thể bạn quan tiền tâm:
*
Bánh kem mini đang trở thành trào lưu mới

Nội dung bài viết

Hướng dẫn bỏ ra tiết biện pháp làm bánh kem mini

Hướng dẫn bỏ ra tiết cách làm bánh kem mini

Xu hướng làm cho bánh kem trở du nhập vào Việt Nam và trở thành lĩnh vực vô cùng phát triển. Ko chỉ phát triển ở các lĩnh vực bánh cơ bản, ngày này các chủ cửa sản phẩm bánh kem mang đến những xu hướng bánh nổi bật nhất trên thế giới.Bên cạnh trào lưu các dòng bánh bơ tỏi thì các dòng bánh mini được trang trí đơn giản đang trở thành hiện tượng mới nổi gần đây bên trên mạng xóm hội.

Bánh kem mini đang là xu hướng gồm sức ảnh hưởng lớn đến các tiệm bánh. Với những chủ tiệm bánh những chiếc bánh to, đẹp sẽ bị lãng quên. Việc nắm bắt xu hướng sẽ góp bạn đáp ứng nhu hướng bánh kem chung.

Cách làm cho bánh kem nhỏ hấp mà không cần lò nướng

Nguyên liệu làm cho bánh kem

60 gram bột mì40 gram bột bắp30 ml sữa tươi15 ml dầu ăn4 quả trứng con kê lớn70 gram đường½ muỗng coffe muối½ muỗng cafe vaniChanh20 g bơ lạt
*
Cách làm cho bánh kem mini không cần lò nướng

Chi tiết các làm cốt bánh kem mini ko cần lò nướng

Bước 1: tách riêng phần lòng trắng trứng và lòng đỏ thành những phần riêng rẽ biệt. Nêm nửa thìa muối với 4-5 giọt nước cốt chanh, vừa đánh và mang đến dần dần70 gram đường kết hợp đánh trứng bông xốp lên.

Bước 2: Rây bột bắp cùng bột mì đến lúc mịn. Kết hợp vani, sữa tươi, đường dầu ăn và lòng trắng trứng đánh đều lên. Rây bột với đánh đều thành hỗn hợp mịn.

Bước 3: Trộn thật đều hỗn hợp lòng đỏ với lòng trắng trứng

Bước 4: đề nghị để bánh vào khuôn nhỏ để rút ngắn thời gian làm bánh và thời gian hấp giúp bánh dễ chín hơn. Quét lớp bơ hoặc giấy nến vào khuôn để bánh chín không bị bám dính khuôn.

Bước 5: Đổ bột đầy đến ba phần tư khuôn và né tránh đổ vượt nhiều bột nở khiến bánh mất thẩm mỹ và không được chín.

Bước 6: mang đến khuôn bánh hấp trong xửng khoảng trăng tròn phút

Lưu ý: cân đối lượng nước cần hấp vào xửng tránh nước thấm tràn ra bánh. Với phần bánh chín đề xuất để ở xửng từ 5-10 phút. Hãy để mang đến nguội rồi mới lấy ra, kị tình trạng rứa đổi nhiệt độ đột ngột làm bánh không tơi, xốp.

Cách làm bánh gato mini với nồi cơm điện

Nguyên liệu làm bánh gato bằng nồi cơm điện

100gr bột mì40gr bột bắp30ml sữa tươi4 quả trứng30ml dầu ăn100gr đường½ muỗng cà phê muối
*
Cách làm cho bánh gato bằng nồi cơm điện20gr bơ lạt1 ống vanilla

Thực hiện biện pháp làm bánh kem mini bằng nồi cơm điện

Bước 1: Tách riêng biệt phần lòng đỏ và lòng trắng trứng

Chuẩn bị sẵn nồi cơm điện. Bóc phần lòng trắng với lòng đỏ trứng con gà ra 2 phần riêng biệt biệt.

Bước 2: Đánh lòng trắng trứng

Dùng thiết bị đánh trứng đánh thật bông lòng trắng ở tốc độ low mang đến đến lúc thấy những bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm 1 ít muối. Nếu bạn không có máy đánh trứng có thể đánh bằng tay cũng được nhưng sẽ hơi vất vả đó nha.

Khi bọt khí nhỏ dần thì mang lại từ từ đường vào, tiếp tục đánh mang đến đến lúc lòng trắng nổi bông cứng lên là được.

Bước 3: Rây bột

Trộn đều bột mì cùng bột bắp lại, cần sử dụng rây rây vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, trộn đều tay đến lúc bột tạn hết để tất cả một hỗn hợp mịn mượt.

Bước 4: Đánh hỗ hợp lòng đỏ trứng

Cho vanilla, sữa tươi cùng dầu ăn vào đánh lòng đỏ trứng, dùng cây đánh trứng đánh đều tay.

Bước 5: Trộn thật đều hỗn hợp lòng đỏ thuộc với lòng trắng trứng

Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần, mang đến lần lượt vào hỗn hợp lòng đỏ đánh đều tay mang đến đến khi hỗn hợp lỏng mịn, có màu rubi nhạt. Tránh cần trộn quá lâu.

Bước 6: Chuẩn bị để nướng bánh gato

Dùng nồi cơm điện chống dính, lót 1 lớp giấy nướng dưới đáy nồi để lúc bánh chín dễ lấy bánh ra hơn.

Nếu không tồn tại nồi cơm điện chống dính thì phết 1 lớp bơ xuống đáy nồi, bật lạnh nồi trước khi nướng.

Bước 7: Nướng bánh gato

Cho hỗn hợp bột vào nồi cơm điện, bật chế độ cook nấu đến khi nồi chuyển lịch sự chế độ warm thì để bánh vào nồi thêm khoảng 20p.

Dùng tăm kiểm tra coi bánh đã chín chưa,nếu tăm ướt tức là bánh chưa chín thì lật mặt bánh rồi bấm cook thêm một lần nữa. Tuyệt đối ko được mở nắp nồi trong những khi đang nấu bánh để kị sự nạm đổi đột ngột làm cho xẹp bánh.

*
Bỏ bánh ra cùng bắt đầu trang trí

Bước 8: trả thiện bánh và trang trí

Khi bánh đã chín, nở xốp với vàng đều thì lấy bánh ra, đặt bánh lên khay bao gồm khe hở để bánh dễ thoát nước, sau thời điểm bánh nguội là bao gồm thể thưởng thức.

Cách có tác dụng bánh bông lan bằng lò nướng

Nguyên liệu có tác dụng bánh

Bột mì Hoa Ngọc Lan: 100gDầu ăn: 45gCream of tartar: 1/4 thìa cà phêĐường trắng: 90gSữa tươi ko đường: 45mlTrứng
*
Công thức làm bánh bông lan bằng lò nướng truyền thống

Hướng dẫn có tác dụng bánh bông lan với lò nướng

Bước 1: bóc tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng của trứng gà rồi để nó vào các âu không giống nhau

Bước 2: Trộn hỗn hợp lò đỏ trứng và sữa đến lúc quyện với nhau thành hỗn hợp sệt.

Bước 3: Rây bột mì vào sơn lòng đỏ trứng. Trộn đều mang lại hỗn hợp bao gồm độ dẻo mịn.

Bước 4: Sử dụng sản phẩm đánh trứng đánh nhẹ lòng trắng trứng với thời gian mức độ vừa phải 7 giây. Kết hợp Cream of tartar cùng đường vào rồi đánh mang đến lòng trắng có độ bông.

Xem thêm: Trả Lời Câu Hỏi Bài Tập Đọc Bè Xuôi Sông La Tiếng Việt Lớp 4

Bước 5: Trộn đều hỗn hợp bột, lòng đỏ cùng lòng trắng đã được đánh bông lúc nãy. Phân tách đều3 phần rồi trộn lần lượt từng phần vào. Thao tác trộn cần thật nhẹ nhàng. Di chuyển phới trộn bắt đầu từ phía dưới đáy tô để không làm vỡ các bọt khí của lòng trắng trứng khiến bánh ko được nở đều.

Bước 6: Nướng bánh

Bật sẵn ở lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C để cân nặng bằng nhiệt độ vào lò nướng.

Lót giấy nến ở phía dưới đáy khay bánh rồi mới đổ bột bánh vào khuôn. Đập nhẹ phần khuôn bánh xuống giúp làm cho vỡ hết những bọt khí lớn vào bánh.

Đặt bánh vào lò, ở ngăn cuối. Nướng bánh vào thời gian 65 phút. Sử dụng 1 cây tăm xuyên vào bánh để kiểm tra độ chín của bánh. Nếu cây tăm ko bị bám khi đúc rút là bánh đã đạt đến độ chín nhất định.

Cách làm cho kem – sốt phô mai phủ bánh kem mini

*
Kem phô mai tươi

Bước 1: Đánh bông phô mai

Pha 300gr cream cheese, sau đó sử dụng vật dụng đánh trứng đánh ở tốc độ mức độ vừa phải đến khi lớp kem mịn mượt.

Pha thêm 90gr đường đồng thời tiếp tục đánh khoảng 20 – 30 giây đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Bước 2: Đánh bông kem tươi

Pha 300gr whipping cream, sau đó những bạn kết hợp đặt sơn này vào một đánh nước đá lạnh.

Sử dụng máy đánh trứng đánh hỗn hợp với tốc độ trung bình đến lúc kem bông cứng, đặc, nhấc phới tạo chóp đứng ko oặt xuống.

Bước 3: Trộn đều phần hỗn hợp kem phô mai

Chia kem tươi ra làm cho 3 phần hỗn hợp, sau đó lần lượt cho từng phần vào kem phô mai, dùng máy đánh trứng trộn đều mang đến hỗn hợp hòa quyện.

Cách trang trí bánh kem mini

Cho một miếng cốt bánh ra dĩa, thấm lên bánh một ít mê mệt rô đường đen, rồi lấy một phần kem phô mai đặt lên sau đó dàn phẳng, đều khắp mặt bánh. Thực hiện tiếp tương tự với 2 miếng cốt bánh tiếp theo.

*
Trang trí bánh kem mini theo sở thích

Xếp kết thúc 3 lớp cốt bánh bạn quét hết xung quanh bánh 1 lớp kem phô mai mỏng.

Sử dụng phần kem phô mai còn lại bạn phân chia đều thành 2 đánh để phủ mang lại hai bánh. Tô 1 cho 1 giọt màu sắc vàng, sơn 2 cho một giọt màu sắc đỏ, khuấy cho màu đều. Sử dụng phần kem vừa pha màu sắc quét đều, phủ bí mật hết 2 chiếc bánh vừa xếp.

Cho phần kem phô mai pha màu sắc còn dư ở bên trên vào 1 chiếc túi tam giác để cần sử dụng viết chữ bánh kem. Sau đó, bạn trang trí bánh kem theo sở mê say của mình nhé.

Chuẩn bị hộp xốp nhỏ, lót giấy nến hoặc giấy bọc tiến thưởng dưới đáy hộp rồi cẩn thận đặt bánh vào hộp. Phía bên ngoài bạn dán sticker xinh xắn xuất xắc vẽ thêm hình để hộp để thêm đẹp và sinh động.

Bánh kem nhỏ bé bé, thơm mềm cốt bánh cacao bên trong, phệ ngậy kem phô mai mặt ngoài. Bánh đựng vào hộp xốp xinh xinh tạo cho bạn cảm giác thú vị, lại rất tiện lợi khi di chuyển nữa.

Một số lưu ý khi bảo quản bánh kem

Nhiều người chọn phương pháp mang lại bánh kem vào tủ lạnh. Nhưng thực chất loại bánh “khó tính này vẫn gồm thể để ở nhiệt độ ngoại trừ nếu bạn biết cách. Túng thiếu quyết là sau thời điểm bạn nướng ngừng bánh, nếu bánh chưa nguội, bạn đừng đề xuất bọc lại vì hôm nay nếu bạn bọc sẽ làm cho bánh bị rét đồng thời tạo đề nghị hơi nước. Cũng cũng chính vì thế nhưng mà bánh bị ẩm, dẫn đến nấm mốc, cấp tốc hỏng hơn.

Những chiếc bánh sau khoản thời gian được bọc kín thì bạn đề xuất để bánh bảo quản ở vị trí khô thoáng, non mẻ. Tốt nhất phải chọn chỗ nào có nhiệt độ thấp, thô thoáng để bánh giữ được thọ hơn, kiêng hư hỏng.

Trường hợp thời tiết nóng, không có vị trí thuận lợi thì bạn gồm thể để bánh vào tủ lạnh ở ngăn mát. Khi bảo quản bằng biện pháp này, bạn bao gồm thể giữ bánh được dài ngày hơn nhưng vẫn phải bọc bánh sao để cho thật bí mật nhé.

*
Tủ trưng bày bánh kem giúp bảo quản bánh tốt hơn

Một lưu ý nho nhỏ là bạn tránh việc để bánh kem ở cạnh những thực phẩm khác, đặc biệt là những thực phẩm bao gồm mùi, tươi sống. Bởi vì bánh kem là loại bánh ăn ngay cần nếu để ở gần các thực phẩm khác bao gồm thể bánh sẽ bị ảnh hưởng mùi hương dẫn đến không ngon, yếu hương vị.

Bánh kem có thể được bảo quản lên tới một tháng theo cách này. Mặc dù cũng không nên để quá thọ sẽ làm cho bánh mất ngon, bị cứng lại…

Trong trường hợp bạn đã cắt bánh rồi và ăn không hết, phải bảo quản thì lúc cất đi bạn cần dùng một miếng bánh sanwish để lên phần bánh kem đã cắt, sau đó mới bọc ni lông lại.

Xem thêm: Viết Đoạn Văn Ngắn Tả Về Quê Hương Em Lớp 3, Bài Văn Tả Về Quê Hương Lớp 3 (19 Mẫu)

Ngoài ra, với những cửa sản phẩm bánh ngọt, bánh kem, cần bảo quản số lượng bánh lớn thì tủ bảo quản bánh kem đó là lựa chọn phù hợp nhất. Với thiết kế sang trọng trọng hiện đại, tủ trưng bày bánh kem không chỉ góp bảo quản bánh kem tốt hơn mà còn giúp cửa mặt hàng bánh kem thêm lịch sự trọng, cùng thu hút người sử dụng hơn.

*
Tủ bánh kem

Trên đây là cách làm bánh kem mini, cực kỳ đơn giản và hối hả phải không? Vậy bạn đã học được phương pháp làm bánh kem sinh nhật đơn giản nhất chưa nào? Hãy vào bếp cùng trổ tài ngay lập tức nhé. Chúc các bạn thành công xuất sắc với giải pháp làm bánh kem sinh nhật mini này nhé !