Cách Chiên Gà Giống Kfc

     

Đổi món cho tất cả nhà, chị em đảm trổ tài làm ngay con gà rán KFC chuẩn công thức, đảm bảo ai nạp năng lượng cũng bắt buộc khen “gút chóp”.


Gà rán KFC được không hề ít người mếm mộ bởi mùi vị thơm ngon đặc trưng. Thay vị đến quán như lúc trước đây, các thiếu nữ hoàn toàn hoàn toàn có thể tự tay rán gà rán KFC cho gia đình mình thưởng thức.

Bạn đang xem: Cách chiên gà giống kfc

Dưới đấy là các biện pháp làm gà rán KFC chuẩn vị tận nhà mà chị em nào cũng nên ở lòng.

1. Phương pháp làm kê rán KFC bởi bột cừu giòn

Làm kê rán KFC ko khó, bạn cần tìm hiểu thêm công thức sau:

a) nguyên vật liệu làm kê rán KFC

- giết gà: 1kg (ưu tiên lấy phần đùi hoặc cánh gà)

- Bột chiên xù: 100g

- Bột rán giòn: 200g

- Bột ngô: 50g

- Trứng gà: 2 quả

- Sữa tươi không đường: 500ml

- Rượu trắng

- Gừng, chanh, giấm ăn

- Muối, hạt tiêu, mì chính, ớt bột



*

b) bí quyết làm gà rán KFC

Bước 1: Sơ chế giết thịt gà

- thịt gà sở hữu về rửa sạch với muối hạt hạt, gừng thuộc chút rượu gạo trắng để đánh tan mùi hôi, tanh của thịt.

- cần sử dụng tăm nhọn xăm lên bề mặt thịt gà bỏ thịt dễ ngấm hương liệu gia vị và chiên cấp tốc chín hơn.

Bước 2: tẩm liệm thịt gà

Để mùi vị giống với gà rán KFC tốt nhất thì cách tẩm ướp vô cùng quan trọng.

- bỏ thịt gà vào chén bát lớn rồi vứt 1 thìa giấm ăn, 400ml sữa tươi vào ngâm khoảng chừng 20 phút thì vớt con kê ra.

- xếp thịt gà vừa ướp sữa vào chén sạch cùng nêm 1 thìa muối, 1 thìa mì chính, 1 thìa phân tử tiêu, 1 thìa ớt xay bột rồi trộn phần lớn lên. Hoàn toàn có thể dùng tay cọ xát nhẹ cho thịt thấm các gia vị nhanh hơn. Ướp khoảng chừng chừng 15 phút là được.

Bước 3: làm chín gà

- bắc chảo hấp lên phòng bếp rồi xếp đùi kê đã tẩm liệm vào. Đậy vung lại, hấp gà trong vòng 25 phút.

- Gắp thịt con gà đã chín ra bát khiến cho nguội.

Bước 4: có tác dụng bột cừu gà

- phân tách gói bột cừu thành 2 phần bởi nhau. 1 nửa để khô, nửa còn sót lại bạn đến vào chén bát rồi thêm 100ml sữa tươi, 1 quả trứng con kê và trộn phần lớn lên.


- Phần bột khô bạn nêm thêm một chút phân tử tiêu, muối, mì chính, bột ớt vào rồi trộn đều.

- Bột chiên xù giã hoặc xay để cánh bột nát nhẹ. Đây là mẹo giúp bột bám dính chắc lên mặt phẳng thịt gà, đồng thời giúp giết mổ gà không trở nên ngấm dầu sau chiên.

Bước 5: cừu gà

- bê chảo sâu lòng lên nhà bếp rồi thêm dầu ăn. Lưu ý, càng nhiều dầu thì gà rán sẽ càng giòn ngon.

- bỏ thịt gà lăn qua phần bột ướt rồi tẩm qua bột khô từ một - 3 lần. Sau cùng, chúng ta lăn lại qua bột ướt rồi nhúng con kê vào bát bột chiên xù.

- Dầu sôi, thả gà vào chảo cừu vàng đều các mặt thì vớt ra làm cho ráo. Theo thứ tự thực hiện làm việc tương từ với phần thịt gà còn lại.

Bước 6: Thành phẩm

- kê rán KFC kiểu này có lớp vỏ quà ươm, giòn tan lại đậm đà. Bạn cũng có thể chấm kèm cùng với tương ớt, tương cà hoặc mayonnaise hồ hết được.

2. Bí quyết làm gà rán bởi nồi chiên không dầu

Với số đông ai ngại các món những dầu mỡ bụng thì có thể tham khảo bí quyết làm kê rán bởi nồi chiên không dầu.

a) chuẩn bị nguyên liệu

- làm thịt gà: 4 - 5 đùi/cánh (tùy vào sở thích của các thành viên mà sàng lọc phần thịt gà phù hợp)

- Bột mì: ½ bát nạp năng lượng cơm

- Bột năng: 2 thìa canh

- Trứng gà: 1 quả

- Bột rán xù: 1 gói

- Sữa tươi: 100ml

- Bột các gia vị khô

- Mật ong

- hạt nêm, bột tỏi, hạt tiêu

b) giải pháp làm gà rán KFC bởi nồi rán không dầu

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

- giết mổ gà sở hữu về rửa không bẩn rồi cần sử dụng nĩa xăm nhẹ lên bề mặt của thịt.

- bỏ thịt theo lớp gà vào bát tô thì nêm nếm: 2 thìa muối, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột tỏi, 1 thìa mật ong và trộn đa số lên. Ướp chừng 3 tiếng đồng hồ thời trang để gà ngấm gia vị.

Xem thêm: Ngày Ấy Em Chân Thành Để Bây Giờ Nát Tan Ở Trong Cõi Lòng, Tàn Nhẫn (Lofi)

Bước 2: sẵn sàng phần bột chiên gà

- cho phần bột mì, bột năng cùng bột hương liệu gia vị khô vào chén tô. Dùng thìa trộn đầy đủ để các nguyên liệu quyện vào nhau.

- Đập trứng con gà vào bát rồi thêm sữa tươi cùng đánh rã lên.

- Đổ bột chiên xù đã sẵn sàng ra một cái đĩa riêng.

Bước 3: Lăn con gà qua bột

- buông bỏ phần con kê đã ướp vào 1 chén bát lớn có nắp đậy đậy.

- Đổ hỗn hợp bột mì, bột năng, bột gia vị vào cùng xóc hồ hết lên. Thao tác làm việc này để giúp bột bám khắp lên bề mặt của gà.

- thứu tự nhúng miếng con kê vừa xóc bột vào bát trứng sữa đã đánh tung trước đó rồi lăn qua bột cừu xù. Chú ý, lớp bột chiên xù bắt buộc phủ kín mặt phẳng của giết thịt gà như vậy khi chiên gà new giòn rụm với vàng ươm được.

Bước 4: rán gà

- làm cho nóng nồi rán không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong thời gian 5 phút.

- Xếp con kê đã tẩm qua bột vào giá rán và kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ ở tại mức 180 độ C trong thời hạn 25 phút.

- Tùy vào con số thịt gà rán mà bạn điều chỉnh nhiệt độ khác nhau.

Bước 5: Thành phẩm

- Gắp con gà từ giá chiên ra đĩa rồi thưởng thức.

Gà rán KFC bởi nồi cừu không dầu không chỉ có màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngon mà hơn nữa ít dầu mỡ thừa nên tương xứng với các đối tượng, đặc biệt là với “tín đồ” của con gà rán nhưng buộc phải kiêng món ăn đủ dầu mỡ.

Bí kíp cừu gà giòn rụm, tuyệt đỉnh như KFC

Để gà rán tiến thưởng ươm, giòn rụm, đậm đà như KFC, các nàng cần nằm lòng những chú ý sau:

- Gà trước lúc chiên yêu cầu phải để cho thật ráo nước. Các chị em có thể dùng khăn khô nhằm thấm toàn cục nước sinh hoạt trên da. Hoặc xát một chút muối lên bề mặt rồi bọc kín, bảo quản trong phòng mát tủ lạnh, chỉ cần qua một tối muối đang hút sạch ẩm trên giết mổ gà.

- Bột cừu giòn là yếu tố ra quyết định món gà rán KFC của khách hàng có thơm ngon, giòn rụm tốt không, chính vì như vậy đừng bỏ qua mất loại bột thần thánh này nhé.

- Ướp thịt gà trong các thành phần hỗn hợp sữa tươi cùng trứng sẽ giúp đỡ thịt mềm thơm, không trở nên khô.

- buộc phải chiên gà thành nhiều đợt như vậy thịt con kê sẽ tiến thưởng đều, chín từ trong ra ngoài.

1 miếng gà rán KFC bao nhiêu calo?

Gà rán là món ăn uống khoái khẩu của rất nhiều người nhất là trẻ nhỏ. Mặc dù nhiên, việc ăn uống gà rán quá tiếp tục sẽ khiến cơ thể dễ tăng cân nặng mất kiểm soát điều hành đồng thời tác động xấu tới mức độ khỏe.

Theo thống kê giám sát của các chuyên viên dinh dưỡng, cứ 1 miếng con gà rán 200g sẽ chứa khoảng chừng 240 calo, 1 phần đùi gà sẽ sở hữu được tầm 300 calo.

Xem thêm: 10 Loại Nước Uống Cho Mùa Hè Dễ Làm Ngay Tại Nhà, 28 Món Nước Giải Nhiệt Mùa Hè Dễ Làm Ngay Tại Nhà

Như vậy, vào thịt con gà rán gồm chứa lượng calo không thể nhỏ. Trung bình từng bữa ăn chúng ta chỉ nên nạp khoảng 667 calo, nếu như bạn ăn hơn một trong những phần gà rán thì nguy cơ thừa cân nặng sẽ là cực kỳ cao đấy.