CÁCH BẢO QUẢN MĂNG KHÔ

     

Măng khô là loại thực phẩm có tác dụng cung cấp cho chúng ta rất các chất xơ và dinh dưỡng có ích cho mức độ khỏe. Tuy nhiên, cách bảo vệ măng khô như thế nào để bọn chúng luôn không thay đổi màu sắc, hương vị và bảo đảm an toàn dinh dưỡng cho mỗi bữa ăn mái ấm gia đình không phải ai cũng biết.

Bạn đang xem: Cách bảo quản măng khô

Cách thu hoạch và có tác dụng măng khô tây bắc tự nhiên

Măng là một số loại thực phẩm có mặt ở nhiều khoanh vùng trên khắp cả nước như Tuyên Quang, Cao Bằng, Nghệ An, lạng Sơn, Thanh Hóa, tô La,…Cách thu hoạch những loại măng này nhìn bao quát khá kiểu như nhau nhưng biện pháp phơi khô, bảo quản mỗi vùng một khác. Trong nội dung bài viết này, duanxanh.vn xin được nói về kiểu cách thu hoạch và bảo vệ măng khô vùng tây bắc tự nhiên- sản phẩm mà shop chúng tôi đang cung cấp đến tận tay người tiêu dùng khu vực miền Nam.

*
Măng được phơi trường đoản cú nhiên, không chất bảo quản

Cách thu hoạch măng khô tây bắc tự nhiên:

– Măng khi thu hoạch là măng non mới nhú khỏi khía cạnh đất bởi vì đạt độ ngon, giòn, ít xơ nhất.

– sau khoản thời gian đào măng khỏi khía cạnh đất, tín đồ dân cho chỗ vỏ, gốc già lấy ngay về nhà.

– Măng được cọ sạch bởi nước lạnh nhiều lần, ngâm với nước muối bột để loại trừ chất độc và thực hiện luộc kỹ.

– sau thời điểm luộc kỹ mang lại hết mùi hăng quánh trưng, măng được vớt ra mang lại ráo rồi cắt lát mỏng. Công đoan này quan trọng ảnh hưởng nhiều tới unique măng thành phẩm.

Tất cả quá trình này đều được thiết kế trong ngày. Sáng khai thác măng, chiều chế biến ngay. Không nhằm sang hôm sau do măng dễ dẫn đến già cùng cứng.

Phơi măng đúng cách:

– Phơi măng dưới nắng trực tiếp bên trên tấm lanh bởi tre nứa hoặc mái tôn. Phơi liên tiếp 3 ngày là măng khô cứng, đạt hóa học lượng. Nếu như thiếu nắng có thể mất 4-6 ngày. Khi phơi măng buộc phải lật tiếp tục để khô đều.

– Măng sạch sẽ tự nhiên sau thời điểm phơi khô có màu vàng nhạt hoặc color hổ phách, mùi thơm mát đặc trưng của nắng nóng vùng Tây Bắc.

Xem thêm: Chọn Câu Đúng Công Nghệ 10, Trắc Nghiệm Công Nghệ 10 Bài 7 Online

Măng khô bảo quản được bao lâu?

Nhiều fan cho rằng, măng đã làm được phơi khô sẽ không xẩy ra hỏng nữa. Vào thực tế, măng khô nếu không được bảo vệ đúng bí quyết vẫn bị mốc hỏng. Chưa tính thời tiết nước ta là nhiệt đới gió mùa, nóng độ ẩm quanh năm nên môi trường xung quanh dễ sinh ra những loại mộc nhĩ mốc làm hỏng măng khô.

Khi măng lộ diện các đốm mốc xám trắng thì người tiêu dùng nên vứt đi vì măng sẽ không thể ngon ngọt như thông thường nữa, mùi hương măng cũng thiếu tính nhiều.

Măng trường hợp được phơi thô và bảo quản đúng cách rất có thể để được 3 năm mà hương vị vẫn thơm ngon như ban đầu. Nếu nhằm lâu nhưng mà thấy măng thô có cảm xúc ẩm, cần đưa theo phơi nắng và nóng ngay. Tiếp đến cho lại vào túi bóng buộc kín đáo lại là có thể giữ được đến 12 tháng.

Cách bảo quản măng khô chuẩn nhất

Bảo quản lí măng khô không quá khó khăn. Nếu download măng thì những bà nội trợ hãy chọn loại măng được bọc trong túi nilon kín, biện pháp ly hoàn toàn với ko khí, vết mờ do bụi bẩn…bên ngoài. Nên bảo vệ măng khô ở khu vực khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ. Tránh đều nơi nóng ướt và nên tránh để măng tiếp xúc với tia nắng mặt trời vì chưng dễ làm măng biến đổi mùi vị, gây hư hỏng.

Túi măng sau khi lộ diện có 2 bí quyết để bảo vệ tiếp:

– Buộc măng thành từng bó, bỏ vào túi nilon bọc kín nhiều lớp.

– nhúng măng túi nilon hút chân không.

Làm như vậy có thể bảo vệ và sử dụng hàng năm không hỏng.

Quà miền bắc bộ – Địa chỉ cài măng khô ngon sinh hoạt tphcm, giá bán tốt, uy tín

Quà miền bắc là 1 trong các những địa chỉ cửa hàng phân phối măng thô sạch tây bắc uy tín, giá giỏi ở tphcm hiện tại nay. Mỗi năm, cửa hàng chúng tôi phân phối ra thị trường hàng trăm kg măng lưỡi lợn chất lượng cao nhưng vẫn không thỏa mãn nhu cầu được hết nhu cầu rộng khủng của fan tiêu dùng.

Xem thêm: ✅ Đề Thi Tiếng Việt Lớp 1 Học Kỳ 2 Năm 2018, Bộ Đề Thi Học Kì 2 Môn Tiếng Việt Lớp 1 Năm 2021

Tuy yêu cầu mua măng lưỡi lợn khô gia tăng nhanh chóng, nhưng cửa hàng chúng tôi kiên quyết ko nhập các loại sản phẩm unique kém để bán cho khách hàng.

Các showroom mua hàng:

CH1: nhà ở Thạnh Mỹ Lợi, P.Thạnh Mỹ Lợi, Quận 2, TPHCMCH2: 157/15 Đường D2 – P.25 – Bình Thạnh, TPHCMCH3: D0-06 Scennic Valley, 808 Nguyễn Văn Linh, Phú Mỹ Hưng, Quận 7, TPHCM