CÁCH LÀM CÁ LINH KHO NGHỆ VÀ NƯỚC DỪA THƠM BÉO

     

Cá linh kho nghệ là trong số những cách chế biến mang đến thương hiệu riêng cho loại cá này. Mỗi lúc tới mùa nước nổi, loài cá này đổi thay món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của bạn dân miền Tây.

Bạn đang xem: Cách làm cá linh kho nghệ và nước dừa thơm béo

Cá linh là trong những loại cá đặc sản mà vạn vật thiên nhiên ban tặng. Không chỉ là đặc sản nổi tiếng mà còn có rất nhiều cách chế biến. Hãy thử triển khai theo bí quyết dưới đây, hồ hết người sẽ có một nồi cá kho ngon đúng điệu.


Nguyên liệu sẵn sàng cho món cá kho

Cá linh tươi: 400 gramCủ nghệ tươi: 1 củ nhỏNước dừa: 1 tô vừa Gia vị: Tỏi, hành tím hoặc củ nén, hành lá, ớt, tiêuMuối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm nam ngư ngon.

Xem thêm: Trẻ Sơ Sinh Bị Rụng Tóc Máu Có Sao Không? Nguyên Nhân Và Cách Xử Lý

*

Cách bước tiến hành món cá linh kho nghệ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá linh: cắt mang cá, cọ sạch bằng nước muối.Tỏi, hành tím: quăng quật vỏ, rửa sạch mát rồi băm nhuyễn. Nếu cần sử dụng củ nén thì cần sử dụng dao làm cho dập để phi thơm; Nghệ tươi cắt lát mỏng.Ớt: cọ sạch, mang lại nguyên trái vào hoặc dùng dao đập dập tuỳ hương vị của gia đình ăn cay các hoặc ít.Hành lá: rửa sạch cắt khúc

Bước 2: Ướp các gia vị cho cá

Cho cá vào tô tiếp đến cho ½ thìa muối, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, 2 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu, tỏi băm, ớt , nghệ thái theo từng lát vào trộn gần như rồi ướp khoảng 10 phút. Hành tím hoặc củ nén, một một ít lát nghệ phi thơm và tạo ra màu cùng với dầu ăn uống hoặc mỡ bụng heo. Hành thơm thì tắt lửa. Cho các thành phần hỗn hợp dầu hành vào đánh cá. Ko đổ cả thẳng vào nồi vì hôm nay nồi nóng thì sẽ có tác dụng cá chín lúc trộn đều có khả năng sẽ bị nát.

Bước 3: Kho cá linh


Sau khi ướp chấm dứt đổ đánh cá sẽ uớp vào trong nồi kho, dùng nồi khu đất kho cá đã mau mượt hơn bởi được giữ lại nhiệt tốt. Cho tô nước cốt dừa vào ngập cá. Bật lửa bự cho nồi cá sôi lên và đưa về lửa nhỏ. Đun cá trên lửa nhỏ dại nêm nếm nước kho canh sao cho khi cá rắc lại vị vừa ăn. Khi nước kho cá rắc lại, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho hành lá, tiêu xanh vào. Đợi cá mượt xương và khô nước thì tắt bếp.Cho cá ra tô, sử dụng với cơm trắng trắng. Có thể nấu thêm nồi canh chua để bữa ăn thêm ngon miệng.

Xem thêm: Viết Đoạn Văn Cảm Nhận Về Nhân Vật Quản Ngục Hay Nhất, Viết Đoạn Văn Ngắn Cảm Nhận Về Nhân Vật Quản Ngục

*

Yêu mong thành phẩm món cá linh kho nghệ

Cá rục xương, thấm hồ hết gia vị.Không bị cháy xém phân bên dưới nồi.Màu nhan sắc bắt mắt.

Lưu ý lúc kho cá linh:

Không tiến công vảy váĐể lửa nhỏNếu sử dụng mỡ heo kho cá khi ăn thịt cá sẽ béo và thơm ngon hơn khi dùng dâu thực vật.

Vậy là họ đã xong xuôi món cá linh kho nghệ thơm phức ko lẫn với món cá kho như thế nào khác. Tiếp tục theo dõi góc siêu thị nhà hàng của duanxanh.vn tạo cho bữa cơm gia đình ngày càng phong phú và đa dạng hơn nhé bạn!