Cá Hú Và Cá Basa
Do phần đa thuộc bọn họ cá tra nên người tiêu dùng thường nhầm lẫn giữa cá cá tra, cá bố sa và cá hú, cá dứa với cá bông lau. Bọn chúng có làm ra khá tương tự nhau bởi thế bạn cũng có thể mua nhầm cá tra với mức giá cao của cá basa quanh đó thị trường. Vậy làm thế nào để biệt lập cá hú và cá basa tuyệt cá tra và cá basa?
Phân biệt cá hú và cá basa theo từng bộ phận
| Cá basa | Cá hú | |
| Phần đầu | Ngắn, dẹp theo hướng đứng; mồm nằm khá lệch; Dải răng hàm trên khổng lồ rộng, nhận thấy được khi khép miệng. Bạn đang xem: Cá hú và cá basa | Đầu to khá tròn, hàm dưới hơi rộng, hàm trên nhô ra. |
| Râu | Râu hàm trên dài bằng nửa chiều dài đầu, râu hàm dưới ngắn, bằng 1/3 chiều lâu năm đầu | Râu hàm bên trên dài đến vây ngực, râu hàm bên dưới ngắn hơn. |
| Tướng | Thân ngắn, tương đối dẹp nhị bên, lườn tròn, bụng to, mặt lưng có màu xanh da trời nâu nhạt, phương diện bụng màu trắng. Xem thêm: Lý Do Ăn Cà Chua Đẹp Da ? Ăn Cà Chua Để Đẹp Da Dáng Xinh | Thân dài, mình dẹp hơn, nhưng phía trong bụng cá hú to hơn, mặt sống lưng xám đen, khía cạnh bụng trắng xám. |
| Thịt | Sớ giết thịt cá basa to thêm cá hú |
Một số quánh điểm khác biệt của cá basa và cá tra
| Cá basa | Cá tra | |
| Đầu cá | Thon, cao | To, gồ và bè ra |
| Màu sắc | Cá basa có màu xanh lá cây nhạt hơn cá tra, đặc trưng khi cầm cá tra lên vẫn thấy có màu sáng bạc, lung linh ở sống sống lưng cá. Xem thêm: 4 Cách Làm Hộp Đựng Bút Bằng Chai Nhựa Thành Hộp Bút, Làm Ống Đựng Bút | |
| Độ dài cá | Cá basa gồm độ dài ngắn thêm một đoạn cá tra mà lại bụng lại to hơn | |
| Mỡ vào bụng cá | Có nhị múi y như múi bưởi | Mỡ cá tra thì bao gồm màu |
| Thớ thịt | Nhỏ, đầy đủ hơn cùng có màu trắng hơn cá tra | Đặc biệt cá tra nuôi hầm thì làm thịt vàng với hôi hơn, lúc kho với gừng càng dậy hương thơm hơn. |
Trên trên đây là bài viết phân biệt cá hú cùng cá basa, cũng như cá basa với cá tra của ngoctan hy vọng phần như thế nào đã khiến cho bạn nhận dạng được kiểu dáng của chúng. Mặc dù rất cực nhọc nhưng nếu liên tục ăn chắc chắn bà nội trợ hoàn toàn có thể phân biệt được, tránh mua hàng giang mặt hàng giả.
Bích Ngọc
Bích Ngọc
Mình là Bích Ngọc, quê ở Nha Trang. Bên mình có kinh nghiệm tay nghề đánh bắt cá, làm cho chả cá, khô những loại gần 60 năm. FacebookITwitter
Chả cá Nha Trang Ngọc Tân hỗ trợ chả cá, thô cá hố, cá cơm, cá mối, cá chỉ vàng, cá lù đù, cá sặc, cá tra phồng, tôm khô, mực khô, nước mắm, … bao gồm gốc từ nguyên vật liệu tươi, không hóa học bảo quản.
