{bánh trung thu} cách sên nhân đậu xanh

     

Bánh Trung Thu đậu xanh là món bánh được rất nhiều người ưa chuộng bởi mùi hương vị bùi bùi ngọt, thơm ngon. Tiếng đây, không cần dùng đến lò vi sóng bật chế độ nướng nhưng bạn có thể thực hiện thành công món bánh này. Hãy vào bếp ngay thuộc Điện lắp thêm XANH nhằm học bí quyết làm bánh Trung Thu bởi nồi cừu không dầu nhé!
Bánh Trung Thu nhân đỗ xanh 3 lớp

Nguyên liệu làm Bánh Trung Thu nhân đỗ xanh 3 lớp cho 6 mẫu bánh

Bột mì đa dụng 247 gr Bột cacao 5 gr Bột trà xanh 5 gr Bơ hạt lạc trăng tròn gr Đậu xanh 150 gr Nước con đường 160 gr Lòng đỏ trứng con gà 2 cái Sữa tươi không mặt đường 4 muỗng coffe Đường 100 gr Dầu ăn uống 30 ml Dầu dừa 2 muỗng nhỏ canh Nước 530 ml

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn uống bánh trung thu nhân đậu xanh bởi nồi chiên không dầu

Dụng chũm thực hiện

Nồi chiên không dầu, chảo phòng dính, nồi, đồ vật xay sinh tố, khuôn bánh 125gr,...

Bạn đang xem: {bánh trung thu} cách sên nhân đậu xanh


Ngâm và nấu đậu xanh

Đầu tiên, vo không bẩn 150gr đậu xanh với 2 - 3 lần nước. Sau đó, dìm đậu xanh khoảng chừng 2 tiếng mang lại mềm.Tiếp theo, chắt vứt nước ngâm, đến đậu xanh vào nồi thuộc 500ml nước rồi nấu bếp lửa khủng đến lúc nước sôi.Kế đến, hạ xuống lửa nhỏ và nấu đậu trong đôi mươi phút cho mềm đi nhừ.
Bước 1 Ngâm và nấu đỗ xanh Bánh Trung Thu nhân đậu xanh 3 lớp
Bước 1 Ngâm và nấu đậu xanh Bánh Trung Thu nhân đỗ xanh 3 lớp
Bước 1 Ngâm và nấu đỗ xanh Bánh Trung Thu nhân đậu xanh 3 lớp

Sên nhân đậu xanh

Cho phần đậu xanh vẫn nấu vào trang bị xay sinh tố rồi xay nhuyễn mịn.Bắc chảo lên bếp, bỏ vào đậu xanh xay nhuyễn, 100gr đường, 1/2 muỗng coffe muối. Khuấy đều tất cả hổn hợp trên lửa bé dại đến khi sôi.Kế đến, bạn cho vào thêm 2 muỗng nhỏ canh dầu dừa, liên tiếp đảo phần lớn cho nhân kết dán lại.Hòa tan một nửa muỗng canh bột mì cùng với 2 muống nêm canh nước. Sau đó, chúng ta đổ tất cả hổn hợp bột vào trong chảo nhân rồi sên cho đến lúc nhân không dính chảo, sản xuất thành khối dẻo mịn, không bám tay là đạt.
Bước 2 Sên nhân đỗ xanh Bánh Trung Thu nhân đỗ xanh 3 lớp

Tạo color và bọc nhân

Chia phần nhân đậu xanh có tác dụng 3 phần với 3 kích thước từ phệ tới nhỏ.Tạo 1 lỗ hổng trọng điểm 2 phần nhân lớn. Đối cùng với viên nhân bự nhất, các bạn cho vào 5gr bột trà xanh, viên nhân thứ hai thì bỏ vào 5gr bột cacao. Cần sử dụng tay nhào đến lúc nhân hòa quấn với phần bột khô.Dùng dao phân tách mỗi viên nhân thành 6 phần bằng nhau rồi vo tròn.Kế tiếp, miết dẹt phần nhân cacao, mang đến viên nhân đậu xanh vào rồi túm bí mật lại với vo tròn.Tiếp theo, miết dẹt nhân trà xanh, mang đến viên nhân cacao đỗ xanh ban nảy vào giữa rồi túm bí mật lại, vo tròn là trả tất. Làm tương tự như trên cho đến khi xong số nhân còn lại.
Mách nhỏ: Để nhân không xẩy ra khô, chúng ta nhớ bọc kín đáo lại bởi màng quấn thực phẩm sau khi tạo hình dứt nhé!

Trộn bột bánh

Rây mịn 240gr bột mì vào tô, tiếp nối cho vào thêm 160gr nước đường, 30ml dầu ăn, 20gr bơ đậu phộng, 1 lòng đỏ trứng gà.Dùng máy tiến công trứng nhằm trộn hỗn hợp cho hòa quyện với nhau, kế tiếp dùng phắn dẹt nén gọn gàng lại để tạo ra thành khối đồng nhất.
Mách nhỏ: Bạn có thể trộn bột bằng tay thủ công nếu không có máy trộn bột nhé!Để vỏ bánh sau khoản thời gian nướng không xẩy ra chai và đóng bánh họa tiết hoa văn được dung nhan nét, thì bạn tránh việc nhào bột quá thọ nhé!

Đóng bánh

Chia bột vỏ bánh thành nhiều phần bằng nhau, nặng trĩu 42gr rồi vo tròn.Dùng cây cán mỏng mảnh bột vỏ bánh thành các hình tròn, sau đó đặt viên nhân vào giữa rồi túm bí mật các mép bột lại.
Lưu ý: Phần vỏ bánh cùng nhân cần miết chặt cùng với nhau nhằm tránh mang lại không khí lọt vào. Vị nếu còn ko khí, trong khi nướng sẽ khiến vỏ bánh bị phồng.
Áo các khuôn đóng góp bánh bởi 1 lớp bột mì khô, tiếp đến cho bánh vào trong khuôn với ấn chặt để sản xuất hình.

Nướng bánh

Làm nóng nồi cừu không dầu trước ở nhiệt độ 150 độ C trong 10 phút.Tiếp theo, xếp bánh vào nồi, xịt phun sương nước lên mặt và nướng bánh ngơi nghỉ 150 độ C vào 5 phút. Sau 5 phút, bạn để cho bánh nguội trả toàn.Cho vào chén 1 lòng đỏ trứng gà, 4 muỗng cafe sữa rồi khuấy đều. Kế đến, phết 1 lớp mỏng mảnh hỗn hợp này lên mọi bánh. Thường xuyên nướng bánh lần 2 ngơi nghỉ 150 độ C trong 5 phút.Sau 5 phút, để bánh nguội hoàn toàn, tiếp đến bạn trở khía cạnh bánh cùng nướng lần 3 trong 5 phút.

Thành phẩm

Bánh trung thu nhân đậu xanh 3 lớp đang mềm với ngon hơn khi để sang một đêm.Bánh khi cắt ra vô cùng bắt mắt với 3 lớp màu sắc xanh, nâu, kim cương của phần nhân. Lớp vỏ lấn sâu vào thì mềm thơm hòa quyện cùng nhân đỗ xanh bùi bùi, ngọt ngọt, đắng nhẹ vị đặc trưng từ cacao với trà xanh, ăn hoài cũng không ngán.

Xem thêm: Đặc Điểm Chung Của Tế Bào Nhân Sơ Không Có Đặc Điểm Chung Tế Bào Nhân Sơ


Nguyên liệu có tác dụng Bánh Trung Thu nhân đỗ xanh trứng muối đến 7 chiếc bánh

Bột mì nhiều chức năng 255 gr Đậu xanh 240 gr Nước mặt đường bánh nướng 160 gr Nước tro tàu 8 ml Đường cát 240 gr Trứng muối bột 7 trái Lòng đỏ trứng con gà 1 loại Sữa tươi không đường 1 muống nêm canh Dầu ăn 116 ml Dầu mè 1 ít rượu gạo 1 không nhiều (để cọ trứng muối) Nước 845 ml

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng bánh trung thu nhân đậu xanh bằng nồi cừu không dầu

Dụng vắt thực hiện

Nồi cừu không dầu, chảo phòng dính, nồi, sản phẩm xay sinh tố, khuôn bánh 200gr,...

Ngâm và nấu đậu xay

Vo sạch mát 240gr đậu xanh, kế tiếp ngâm trường đoản cú 4 - 6 tiếng cho mềm.Chắt cho chỗ nước ngâm, mang lại đậu xanh vào nồi cùng 1/2 muỗng cafe muối, 800ml nước. Nấu đậu bên trên lửa vừa trong vòng 15 phút.Sau đó, các bạn cho vào thêm 240gr đường, khuấy gần như rồi bít nắp đun nấu đậu thêm 5 phút nữa đến gần cạn nước.

Sên nhân đậu xanh

Cho phần đậu xanh đã được nấu chín vào sản phẩm công nghệ xay sinh tố rồi xay nhuyễn mịn.Bắc chảo lên bếp, cho vào đậu xanh đã xay rồi khuấy đều trên lửa nhỏ. Tiếp theo, đến từ trường đoản cú 4 muỗng canh dầu ăn vào chảo (mỗi lần mang đến 2 muỗng), rồi khuấy mọi để các thành phần hỗn hợp hòa quyện.Hòa rã 1.5 muỗng nhỏ canh bột mì cùng 3 muống nêm canh nước. Mang lại từ từ hỗn hợp bột vào trong chảo rồi liên tục sên mang đến khi tự tạo thành khối dẻo mịn, không bám chảo và không biến thành chảy xệ là được.Cuối cùng, đến nhân ra tô và để nguội.

Trộn bột bánh

Cho vào tô new 160gr nước đường bánh nướng, 56ml dầu ăn, 8ml nước tro tàu rồi khuấy đều.Tiếp theo, rây mịn 240gr bột mì vào tất cả hổn hợp nước mặt đường và liên tiếp trộn cho nguyên vật liệu kết dính với nhau.Kế đến, dùng tay nhào bột cho khi tạo thành thành khối đồng nhất, dẻo mịn, không dính tay là đạt. Cuối cùng, bọc bí mật tô bột và để nghỉ ngơi 1 tiếng.

Sơ chế với nướng trứng muối

Cho vào sơn 7 trái trứng muối, 1 không nhiều rượu white rồi hòn đảo đều.Tiếp theo, xếp trứng lên khay bao gồm lót sẵn một tấm giấy nến, phết 1 lớp dầu mè lên trứng rồi nướng 5 phút làm việc 170 độ C.Sau khi nướng chín, chúng ta để yên trứng vào nồi cừu không dầu thêm 5 phút nữa rồi bắt đầu lấy ra.
Mách nhỏ: Để trứng không xẩy ra khô, dễ dàng vụn khi cắt bánh, bạn tránh việc hấp hoặc nướng trứng quá thọ nhé!

Đóng bánh

Chia vỏ bánh cùng nhân theo tỉ trọng 66gr vỏ bánh : 135gr nhân bánh (đã bao gồm trứng muối) và vo tròn.Dùng ngón dòng ấn vào thân viên đậu xanh, sau đó bạn cho một quả trứng muối hạt vào rồi túm kín nhân lại.Tiếp theo, dùng cây cán mỏng mảnh bột vỏ bánh, mang lại nhân vào giữa rồi túm bí mật lại, vo tròn.Áo khuôn với cùng một lớp dầu ăn, đến bánh vào trong rồi dùng tay ấn to gan lớn mật để bánh dàn các khuôn. Sau đó, ấn mạnh phần lò xo, giữ lại yên vào 10 giây để tạo ra hình cho bánh.

Nướng bánh

Làm rét nồi rán không dầu trước sống 200 độ C trong 15 phút.Xếp bánh lên khay tất cả lót sẵn giấy nến, kế tiếp xịt phun sương nước lên mặt bánh. Nướng lần 1 ngơi nghỉ 145 độ C vào 5 phút. Sau 5 phút, mang bánh ra nhằm nguội hẳn.Khuấy tan 1 lòng đỏ trứng kê cùng 1 muỗng nhỏ canh sữa tươi không đường. Phết lớp mỏng dính hỗn vừa lòng trứng lên mặt bánh đã để nguội với nướng lần 2 ở 145 độ C từ 5 - 7 phút.Sau lần nướng trang bị 2, các bạn trở khía cạnh bánh lại với nướng lần 3 thêm 5 phút nữa sinh sống 145 độ C là hoàn tất.

Thành phẩm

Bánh trung thu nhân đỗ xanh trứng muối tất cả lớp vỏ thơm, mượt tan trong miệng đan xen cùng nhân bánh ngọt vừa, bùi bùi, trứng muối hạt thì mằn mặn, uống kèm với trà nóng sẽ càng thơm ngon hơn.

Xem thêm: Hướng Dẫn 5 Cách Viết Chữ A Lớp 1 Ô Ly Lớp 1 Đơn Giản, Dễ Dàng


Cách chọn tải đậu xanh ngon

Nên chọn đông đảo hạt đậu xanh mới, phân tử có blue color sáng, căng tròn cùng bóng, khi ngửi bám mùi thơm thoải mái và tự nhiên của đậu xanh.Khi vắt lên tay xúc cảm chắc và không tồn tại lớp bụi phấn nhằm lại.Không nên lựa chọn những phân tử đậu có màu sắc khác lạ, bao gồm dấu hiệu ẩm ướt hoặc mọt mọt, lúc ngửi có mùi lạ.Bạn rất có thể sử dụng đậu xanh nguyên phân tử hoặc đỗ xanh tróc vỏ phần nhiều được nhé!

Nước đường làm bánh trung thu cài ở đâu?

Bạn rất có thể mua nước đường làm bánh Trung Thu sống các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh hoặc trên các trang dịch vụ thương mại điện tử uy tín.Ngoài ra, chúng ta cũng có thể tự có tác dụng nước đường ngay tận nơi theo hướng dẫn của Điện thiết bị XANH.
Chỉ cùng với công thức đơn giản, lập cập là bạn đã hiểu rằng 2 cách làm bánh Trung Thu nhân đậu xanh bằng nồi chiên không dầu thơm và ngon rồi đó. Thuộc Điện vật dụng XANH triển khai nhé, chúc các bạn thành công!
trả lời nấu nặng nề hiểu, không làm được cách làm nấu sai vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu bếp không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: bí quyết làm bánh trung thu nhân đậu xanh bởi nồi rán không dầu, bánh trung thu nhân đậu xanh bởi nồi cừu không dầu, biện pháp làm bánh trung thu bởi nồi cừu không dầu, cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh, biện pháp làm bánh trung thu